很多人,很多地方习惯把这种用面粉拌过再蒸熟的菜肴称之为“麦饭”,比如常见的“槐花麦饭”“芹菜麦饭”“苜蓿麦饭”等都是性价比极高的美味。在我看来,似乎不管是什么带叶儿或者带花儿的能吃的“菜”只要经过此番加工,都会华丽变身为一种老少皆宜的亲民美味。不过我却喜欢称之为“菜疙瘩”,至于原因嘛,大概是因为从小就这么叫,习惯了呗,以至于长大后第一次听人说“麦饭”,一直以为是某种素未谋面的食物呢。
春天来了,又到了挖各种野菜的季节,虽然现今的“野菜”因各种原因可能比起过去少了很多,不过“野地”却又因某种原因多了许多,当然,“野地”里除了稀有珍贵的野菜外,更多的则是诸如苜蓿一类的新晋野菜。这不,狗蛋儿奶奶就和一众姐妹挖了许多回来,虽然我没有亲临现场,但却总能“渔翁得利”,收获满满。
上上周没经验,花了将近一个小时才择干净,内心直呼“不划算呀不划算”,为了这一口鲜,居然要花这么多时间,不如不吃,可是当做好的卖相略微欠佳的菜疙瘩充盈口齿之后,此前的那种消极想法也早已逃之夭夭了! 当我自以为总结好择菜经验后,狗蛋儿奶奶这次却不给我机会,直接给了我不用择的苜蓿,虽然几经“讨价还价”,皆未遂!
这世上哪有那么多“划算”与“不划算”的事情呀,比如父母对于子女无条件的爱就不曾计较过锱铢,当然也有种种亲情、友情、爱情等。凡是自己认为有意义的、值得做的事情无论付出怎样的代价就都是划算的!
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