多吃蔬菜的7种方法

如果您不喜欢蔬菜，或者只是在寻找创意，为您的一天添加更多蔬菜（包括早餐！），那么您来对地方了。这里有7个提示，让你的饮食中有更多的蔬菜。

我们大多数人都没有足够的蔬菜。事实上，90%的人每天没有得到推荐的2-3份。（对于大多数蔬菜，1杯是一份。对于生的绿叶蔬菜，如沙拉蔬菜，它是2杯）。蔬菜是健康营养素的重要来源，如纤维、钾、叶酸和维生素A。

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它们在帮助人们减肥或保持体重方面也起着重要作用。蔬菜富含纤维，有助于填饱肚子。此外，当你吃更多的低热量蔬菜时，吃更少的高热量不太健康的食物的空间就会减少。

你可能认为你不喜欢蔬菜，但也许你只是没有尝试过正确的准备。西兰花可能尝起来很无聊，但烤制并配上帕玛森奶酪（就像这个香醋和帕玛森西兰花一样），它具有甜味和坚果味。

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这里有七种简单（和美味的方法）吃更多的蔬菜。

1. 在早餐中加入蔬菜（和水果）。

你得到的营养对你的健康是一个加分项，但早上吃农产品也可以帮助你保持健康的体重。康奈尔大学（Cornell University）最近的一项研究研究了BMI正常的人的习惯——只是自然地，没有尝试——发现96%的人吃早餐，而不是不吃早餐或只是喝咖啡。他们的A.M菜单上最常见的项目？你猜对了：水果和蔬菜。因此，制作一个装满蔬菜的煎蛋卷或冰沙碗，里面装满了水果。

试试吧：7天素食包装早餐膳食计划

2.多吃蔬菜汤。

研究表明，当人们吃汤时，他们往往会吃更少的卡路里。汤也是吃更多蔬菜的好方法，因为你可以在你的汤锅里添加很多农产品。做一个这些充满蔬菜的汤，以帮助您本周填饱肚子。

3. 蔬菜零食。

我们指的不是薯片和炸薯条。你的零食应该可以帮助你在两餐之间填饱肚子，这样你就不会在晚餐时感到饥饿。他们还可以帮助您完成蔬菜配额。尝试胡萝卜或黄瓜蘸鹰嘴豆泥，芹菜配花生酱或一小杯蔬菜汤。我们甚至有这个柠檬百里香搅打意大利乳清干酪食谱，可以提升任何切片的蔬菜。

4. 将蔬菜变成面条。

翻转意大利面之夜，用蔬菜做面条。使用红薯，胡萝卜，西葫芦，萝卜或甜菜来代替意大利面，您将获得大量的营养，而不是很多卡路里。今晚晚餐时制作虾Scampoi Zoodles，红薯Carbornara或尝试我们的其他蔬菜面条食谱。如果您没有螺旋式切割机，则可以使用蔬菜削皮器用蔬菜制作长长的'面条'。请参阅我们选择的最佳螺旋化器 请点击此处。.

5.用生菜做卷饼。

通过与生菜一起制作卷饼来减少卡路里和碳水化合物。黄油生菜叶，卷心菜叶，乳香羽衣甘蓝和瑞士甜菜都是很好的替代品。这是午餐或晚餐的有趣旋转，也是为您的一天添加更多蔬菜的简单方法。包装您最喜爱的三明治馅料，或从我们的健康生菜卷食谱中获得灵感。

6.用意大利面南瓜做千层面。

跳出传统烤宽面条的框框，而不是面条，使用意大利面南瓜。您可以在这款意大利面南瓜千层面和Broccolini食谱中获得令人满意的烤宽面条和一整份蔬菜。

通过我们的馅意大利面南瓜食谱获得更多素食包装的灵感。

7. 将蔬菜变成薯条。

让吃蔬菜变得有趣，并用甜菜，红薯，球芽甘蓝或羽衣甘蓝鞭打自制薯条。用少许盐烘烤薄片或薄片，可以为您提供松脆的零食或配菜。即使是孩子和挑食者也无法抗拒蔬菜像薯条一样供应！