有的时候太懒，不想做饭，
但是又想吃好吃的饭，
不如来试试烩饭吧！
今天给大家介绍的这道
【番茄土豆烩饭】，
原材料简单，做法也容易，
懒人的吃饭神器！
剩饭也能做出不俗的味道~
烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引，烩饭 huì 四声，这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。
“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。
番茄土豆烩饭
今天给大家介绍的第一道烩饭是番茄土豆烩饭，酸甜开胃，特别适合夏天的中午，开胃又好吃，而且做法和原材料都特别简单！
材料：番茄1个、土豆1个、剩米饭1碗、香葱、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、食用油、盐。
制作：
1.番茄洗净切成小块，土豆洗净去掉皮切成小块，香葱洗净切成小段，蒜去皮切成蒜末；
2.在热锅中加入食用油，油热以后倒入蒜末炒香，加入番茄翻炒出汁，加入土豆块翻炒，然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少量的盐，翻炒均匀；
3.加入一碗清水，用大火烧开以后转开小火焖煮10分钟，加入剩米饭再煮一分钟即可，撒上切好的葱花就可以出锅了。
小意提示：
番茄酱、蚝油和生抽本身就有一定的咸味，盐可以少放或者不放。
咖喱烩饭
不知道有没有人跟小意一样，特别喜欢咖喱的味道，那浓郁的异域香气总是时不时的飘入自己的鼻腔，自己做的味道更棒，做好了之后家里的人都争抢着去吃，剩饭也变得这么抢手~
材料：咖喱1块、剩米饭1碗、西蓝花、胡萝卜丁、土豆1个、洋葱小半块、鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、料酒。
制作：
1.将西蓝花、胡萝卜洗干净并切成小块，土豆去皮切成小块，放在清水中去一下淀粉，洋葱切成块状；
2.鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加入少量的盐、料酒、适量的黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
3.在热锅中加入适量的食用油，将切好的洋葱倒入锅中，翻炒至微焦，加入胡萝卜丁、土豆丁炒至7分熟，再加入西蓝花翻炒一下；
4.加入适量的清水和1块咖喱块煮沸，加入腌制好的鸡胸肉和米饭搅拌均匀，开始蒸煮至汤汁浓稠即可出锅。
小意提示：
1.鸡胸肉换成牛肉口味也不错；
2.如果口味清淡可以少放点盐和胡椒粉。
简简单单的烩饭，
味道却不俗，
懒人党必备~
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