贵州卫视养生-20130131-健康坚果怎么选

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贵州卫视养生-20130131-健康坚果怎么选

49:27《养生-贵州》 20130131 健康坚果怎么选[贵州卫视养生]

贵州卫视养生陈允斌20130131 健康坚果怎么选？（幸福豆腐 杏仁核桃乳 子孙糕 甜蜜开心果 南瓜籽煮水） 贵州卫视养生20130131期：快过年了，坚果是必不可少的美味年货，那么，您知道不同的坚果对身体有什么功效吗？怎样吃才能更健康更美味？高级公共营养师陈允斌做客节目现场，为您一一揭晓。精彩内容，敬请收看！

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一、不同的坚果所对应的称呼

二、女性之果——杏仁

1、专家提示，杏仁分为三种：一种是美国杏仁、一种是甜杏仁、一种是苦杏仁。其中，苦杏仁是一种药材，不能多吃，过量会导致死亡，请在医生的指导下服用。

2、杏仁的功效：止咳化痰、润肠通便、美白润肤。

3、杏仁豆腐（幸福豆腐）

（1）配料：甜杏仁、琼脂、冰糖；

（2）具体做法：甜杏仁加水磨成浆，琼脂加冰糖和杏仁浆搅拌均匀后一起下锅用小火煮至微滚，稍凉后放入冰箱冷藏至凝固。

（3）功效：对皮肤干燥、胸闷、失眠有帮助。

三、生育之果——核桃

1、核桃的功效：对男性、女性有防止腰膝酸软、改善生殖功能、通便的作用。（注意：女性怀孕前三个月不能多吃核桃，三个月之后及产后多吃对身体有益）

2、杏仁核桃乳

（1）配料：甜杏仁 核桃 糯米（比例2：3：5）；

（2）具体做法：把生的甜杏仁、核桃、糯米加清水泡三四个小时，连水一起打成汁，煮开即可。

（3）功效：补脑、补肾气、肺气。

四、长寿之果——松子

1、松子的功效：吃松子可以预防动脉硬化、关节炎，缓解头晕、化结石。

2、子孙糕

（1）配料：松花粉、松子仁、蜂蜜；

（2）具体做法：把新鲜松花粉与蜂蜜调和，调到比较粘稠后，平铺在盘子上晾干，然后切成小块，撒上松子仁即可。

五、儿童之果——开心果

1、开心果的功效：可以促进小孩大脑、视网膜的发育，还有暖脾、温肾、止泻的作用。（注意：便秘患者不宜多吃）

2、甜蜜开心果

（1）配料：开心果、红糖；

（2）具体做法：红糖下锅加热熔化，放入开心果翻炒，出锅晾凉后切块即可食用。

（3）有暖身、活血的作用。

六、快乐之果——瓜子

葵瓜籽的功效：有抗忧郁、补肾精、止血痢、透发麻疹、治疗神经衰弱的作用，还可以提高生育能力。（注意：一定要吃煮瓜子）

七、男性之果——南瓜籽

1、南瓜籽的功效：有抗衰老、前列腺保健、调理咽痛和催奶的作用。

2、南瓜

籽煮水

（1）具体做法：抓一把带壳的生南瓜子切碎，放入加满冷水的锅内煮开，之后加入冰糖再煮20分钟，把渣滤掉直接喝水。

（2）功效：清咽喉、补肾气。