酒液浑浊主要是因为没有过滤的原因,葡萄果肉融入到酒液之中了,并不是葡萄酒变质了。主发酵完成之后就可以将葡萄皮渣与酒液进行分离,分离时最好使用虹吸管进行,一…
自酿葡萄酒在二次发酵时是浑浊的,是正常现象。没有经过沉淀过滤的葡萄酒,一般都呈浑浊状,只需要在发酵完成后进行过滤即可。
变浑浊了就不要再饮用了,这说明葡萄酒已经变质了。家庭自酿葡萄酒因为消毒杀菌条件的限制,葡萄酒中可能会有其他微生物存在,导致葡萄酒变质。当然加入二氧化硫的葡…
一般我们说的干红是指干红葡萄酒,那什么是干红葡萄酒呢,就是残留糖量在4g/L以下的红葡萄酒。而威士忌(Whisky或Whiskey)属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉…
干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下,“红”则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的,酒液偏红色,因此,“干红” 就是指呈干型的红葡萄酒。
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