葡萄酒是好是坏，并不取决于酒本身，而在于人的饮用方式和饮用量。如果是健康饮酒，适量饮酒，葡萄酒就是一种几近完美的健康饮品，可以给人带来很多健康好处。反之，过量饮酒酗酒，那注定健康跟酒的保健功效无缘了。
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
下面来介绍如何正确的喝葡萄酒的才能达到保健养生的功效
1、有效降低胆固醇
红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝两杯（200-250毫升左右）。
2、预防老年痴呆症
老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。葡萄酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。
每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。
3、预防乳腺癌
在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。女性每天小酌一杯红葡萄酒，就可能让她们远离乳腺癌威胁。
4、葡萄酒预防糖尿病
最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，这还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。喝低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
5、提高抗病毒能力
一份英国研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
6、强化骨骼
美国塔夫斯大学的研究发现，每天适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。
葡萄酒的保健养生功效很多，关于葡萄酒养生是一门很深的学问。它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用，
总而言之，过量饮酒不仅不利于身心健康，也有可能危及他人安全。世界主要国家和地区适合法定饮酒年龄的健康饮酒量对照表：
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