俗话说: “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!”
但很多人都不清楚,“冬吃的萝卜”具体指的是哪个种类的萝卜,比如:胡萝卜、白萝卜、水萝卜还是青萝卜?
根据应季食材来看,冬天的萝卜一般指的是白萝卜。那么今天小轻就来给大家讲讲:白萝卜应该怎么吃才能发挥它的最大功效!
文章的最后,再给大家科普一下胡萝卜、青萝卜和水萝卜的功效和吃法~记得去看哦
白萝卜的功效
白萝卜,性凉,对有肺热、痰多、胀气、消化不良、大小便不畅的人尤其适用,具有一定的调整肠胃能、消炎的作用。
消化不良可生吃、补气可熟吃、肺热咳嗽可以试试冰糖雪梨炖萝卜汤。
“冬吃萝卜”是有道理的。因为冬季人们户外活动减少,出汗散热的机会相应减少。加上冬季天寒,人们习惯多食羊肉等热性食物,容易让人产生内热,出现消化不良、气机郁滞现象。
这时适量吃一些性凉的萝卜,不仅可以消散内热,还可宽中下气、消积滞等。
说了这么多白萝卜的好处,具体应该怎么吃呢?小轻为大家整理了白萝卜的好搭档、不仅有好处还有对应的做法~
白萝卜应该这样吃
白萝卜+大葱=防治风寒感冒
冬季是风寒感冒多发季,感染风寒后容易出现怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状。
此时,将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳及预防感冒之功效。
白萝卜+羊肉=泻火解腻
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅能化痰、泻火,而且还能解油腻、让营养互补、滋养肝脏、不容易上火。
白萝卜+海带=预防甲状腺肿大
海带和紫菜都是含碘丰富的食物,将白萝卜和海带一起煮汤喝,有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
其他萝卜的功效和吃法
胡萝卜,具有清热解毒、补气明目等功效。
冬天若出现喉咙上火、外感发热等,可以吃胡萝卜辅助治疗。
推荐吃法:用油炒、或者将胡萝卜切成块一起炖。
青萝卜,具有健脾、防止痰多、口干舌燥等功效。
青萝卜中的纤维素可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
推荐吃法:最佳做法是凉拌,但是冬天凉拌吃会导致胃寒,所以如果在冬天食用的话,建议还是少吃青萝卜或者吃热乎乎炖的。
水萝卜,含有具有利尿、消食、解酒的功效。
因为它含有各种维生素、钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量比较高,所以可以生吃。
推荐吃法:据说水萝卜炖汤喝还能有效解酒护肝,如果过年期间喝酒了,可以试试水萝卜炖汤哦~
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