家常菜｜家庭版简易番茄肉酱意大利面

　　夏天，孩子胃口不怎么滴，做了饭菜，总是说怕吃油腻。

　　做好饭菜好呢？

　　想了许久，还是做一份简单美味的番茄肉酱意大利面吧。酸酸甜甜，正好开胃口，不油腻，面食也容易消化。

原料：

　　意大利面。（我是在超市买的意大利面条）

　　西红柿、番茄酱、肉末、油、盐

　　特别说明一下：可以加一些白胡椒粉，更美味。因为胡椒粉性温，我孩子体质火旺，所以我一般不加胡椒粉。

制作：

　　1、锅里烧开水，放入盐、植物油，然后放入意大利面。

　　—— 一般来说，煮8分钟，意大利面就熟了，如果喜欢吃软一点的，就煮10分钟。自己把握。

　　意大利面煮熟之后，捞起来，沥干水份，放凉。（如果讲究的，可以使用冷开水，或者纯净水，将面条浸一下，再捞起来沥干。）

　　2、西红柿去皮，切丁。

　　3、干净的锅里，热锅、冷油，将猪肉末炒2-3分钟，炒变色后，稍微炒一会就可以了。将炒好的肉末盛出来，备用。

　　4、炒肉末的锅，小火，放入西红柿丁丁，慢慢炒5-6分钟，将西红柿炒成酱（时间上，自行把握）。

　　5、西红柿酱里，放入炒好的肉末，放入番茄酱（可加可不加），简单翻炒1分钟。

　　再倒入沥干水的意大利面（如果有加胡椒粉的，此时加入），放入少量盐，翻炒1分钟。让肉末酱均匀的附着在面条上，就可以出锅了。

　　酸酸甜甜，年青人＼孩子们非常爱吃。