油焖大虾，简单易做，不用总是在外下馆子吃虾了

【油焖大虾】教吃货们自己在家动手制作油焖大虾！简单易做，口感极佳，想吃的收好，不用总是在外下馆子吃虾了，非常经典的家常美食做法哦，收藏转需~ ​​​​

食材：烤虾150g，干辣椒15g，花椒适量，孜然少许，蒜4瓣，葱4cm段，姜10g，盐适量，料酒2勺，淀粉1勺

做法：1、烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些

2、热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色

3、加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）

4、放入干辣椒粉

5、约5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒继续翻炒

6、炒至虾壳变酥，加一点点生抽调味

7、最后适量水淀粉勾芡，即可出锅

8、出锅装盘