现代人饮食精致化，加上不少应酬和聚餐，有着三天一小聚丶五天一大宴的现象，餐餐大鱼大肉，高油丶高盐丶高糖拚命摄取，让许多油脂丶废物大量地堆积在血管里头，血管自然容易堵，积累愈多难以代谢的情况下，血管堵的难受，许多病痛也会跟着一一出现，像是高血压丶心脏病丶糖尿病等，一不留神可能危及生命。
想要让血管恢复弹性丶平稳血压，让血液不黏稠，平日饮食便要格外注意，生活上时常吃点「血管清道夫」，帮助你清理血液中的垃圾，为身体大扫除方能防病上身！
众人皆知蔬果拥有优秀的抗氧化能力，是最天然的保健食物，以下介绍身为最佳血管清道夫的N种蔬果，可要好好笔记起来，也顺道叮嚀亲朋好友呦！
1.黑木耳
黑木耳，有着最强血管清道夫之美誉，其内含丰富的β－葡聚醣等多醣体，能有效降低血液中三酸甘油脂丶胆固醇含量，达到预防动脉硬化的功效，同时，木耳也可以抑制血小板凝结丶降低血液黏稠度，以避免心血管疾病上身；从中医观点来看，黑木耳具有益气养血丶加强心脏功能的作用，
2.芹菜
芹菜拥有高钾丶高纤两大特色好处，是公认降血压相当好的食材之一。芹菜的膳食纤维高丶热量低，可以降低肠道吸收过多养分，有助於松弛血管的平滑肌，血管一旦放松便能让血压下降，也较好清理血液中的胆固醇丶油脂丶废物等避免堆积；另一大重点——钾离子，可帮助血液里的钠和多馀水分排出，达到降血压，以及稳定收缩压丶舒张压的效果。
3.黑豆
黑豆里头含有一种多酚物质——花青素，可以促进血循环使血液回圈，增强代谢能力，帮助清理血管内的垃圾丶胆固醇，达到排毒丶降低血液黏稠的效果，对於血液可说是有相当好的保健作用，且人体容易吸收，是保护心血管的天然良药，平时吃点炒过的黑豆，或者是泡黑豆水，都对身体很有助益唷！
4.苹果
「一天一苹果，医生远离我」，这句耳熟能详的俗谚可一点都不假！苹果里头含有独特的类黄酮物质，被誉为是最好的血管清理剂，有效保护血管丶心脏，还能降低人体对糖分的吸收，预防糖尿病丶肥胖等风险，再加上苹果中的果胶，可以让体内多馀的胆固醇和三酸甘油酯快速排出，进而降低血脂，避免动脉硬化，减少高血压丶中风的发生率，想要血液不黏稠丶维持弹性健康，适时吃些清扫血管的好帮手——苹果，肯定让血管都不堵塞了。
5.葡萄
葡萄里头富含花青素，也是让葡萄呈现紫红色的原因，花青素能放松丶净化血管，而其中独特的一项物质——白藜芦醇，更是降低血液中胆固醇丶抑制血小板聚集的天然物质。不过，有些人习惯吃葡萄时，将葡萄皮和葡萄籽都吐掉，这习惯其实是错的喔！花青素几乎都存在於表皮上，葡萄籽也有很强的抗氧化力，所以下次请记得「吃葡萄不吐葡萄皮」，且一并把籽也吃下肚，才能摄取到最主要的营养！
6.木瓜
木瓜不仅是帮消化丶助通便的好帮手，其抗氧化能力更是不可小觑，木瓜内含抗氧化成分——β-胡萝卜素，可以抑制低密度脂蛋白（也就是坏胆固醇）沉积在血管中，以防血栓形成，加上膳食纤维含量高，促进排便能减低血液中的胆固醇浓度，避免高血压丶心血管疾病等病症发生，而里头的维生素C更有留住好胆固醇丶减少身体发炎的作用，是护心丶通血管的超级水果！
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