肉末烧茄子的做法

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肉末烧茄子

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茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！

FC美食煮意

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

－ 准备食材 －

• 紫茄子 1-2个
• 猪肉末 100克
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 青辣椒 一个
• 酱油 2勺
• 糖 少许
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 2勺

－ 步骤 －

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  1.备好所需食材

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  2.茄子洗净后切成长条

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  3.上锅蒸熟备用

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  4.葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁

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  5.锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香

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  6.放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒

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  7.炒熟后放入蒸好的茄子

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  8.加入少许糖，酱油翻炒均匀

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  9.在放入青椒丁翻炒两下

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  10.加入少许盐，鸡精调味既可

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