每个礼拜三，
在《黄小厨的春夏秋冬》，
黄小厨用节气、美食和温暖回忆，陪你吃饭。
人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。
一食、一味，一餐、一情，
让我们随季而食，感受自然的馈赠，
让黄小厨陪你一起，
用时序更迭的温度和仪式感，
共享生活中所有细水长流的美好日常。
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第二季·第十集·一个人的冬日暖心锅
—— 想知道单身汪如何温暖度过寒冬吗？
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黄小厨的冬日暖心锅
“11.11”是由我国年轻人自行发起的非传统节日，学名“单身节”，俗称“光棍节”，别名“剁手节”，根据这一天的传统习俗，年轻人们往往会用剁手、刷爆信用卡、参加“情侣去死去死团”、参加街头拆散情侣大赛等活动来庆祝节日。
黄小厨也为广大单身男女准备了一份免费的光棍节大礼，推出了一款豪华单身特供餐，吃一口，就让你暖到脚心，从此再也不想找对象了~
材料
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猪棒骨 / 鸡骨 / 海米 / 干贝 / 姜片
牛腿肉1块 / 铁棒2根
魔芋200g / 豆腐200g / 白萝卜1根 / 火腿少量
鲜香菇50g / 海鲜菇100g / 金针菇
娃娃菜1棵 / 海参3只 / 鲍鱼6只
步骤
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制作手打牛丸：选一块牛腿肉，用铁棒来回敲打，锤成肉糜，也可以用刀背敲。用虎口挤成适当大小的肉丸，下滚水汆熟，放入冷水中冷却，捞出备用。
准备食材：魔芋切条、豆腐切块、白萝卜切片、火腿切条、香菇切片、娃娃菜去根儿剥出叶子、鲍鱼改花刀。
按顺序层层摆放食材：取一只砂锅，用魔芋和娃娃菜铺底→海鲜菇→白萝卜8片→火腿5块→干贝、海米各50g→鲍鱼6只，海参3只→香菇片50g→牛肉丸6颗→金针菇→豆腐片200g。
炮制暖心锅：所有食材摆放好之后，倒入高汤，开火煮10分钟。揭开锅盖，”咕嘟咕嘟“的幸福感让你忘却一切单身的苦~~
随心所欲的Tips
——
● 暖锅食材随心搭，但是要记住：
不易熟、耐煮的食材放下面，不耐煮、易碎的食材要放在上面~暖心锅的食材可以根据自己的喜好来选择，下一把面条也是极好的，但黄小厨希望你不要亏待自己，吃点好的吧~~
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一个人吃饭，这也没什么可羞耻的
很多人不愿意单身，其实是害怕孤独和尴尬症发作。
比如，
一个人坐公交，困得要死却不敢睡着，生怕过站；
一个人坐火车，想去厕所，却没人看包，只好忍着；
一个人打点滴，液体快没了，却没人帮你叫护士；
一个人走夜路，遇到坏人，都想不起来能拨通谁的电话；
更难过的是，一个人去餐厅，上完菜之后去厕所，回来发现餐盘被收走了……
因为你有足够多的大脑空间去获得灵感，而不是帮恋人挑礼物，帮孩子开家长会；
周末你背起包就能去旅行，不用跟任何人商量目的地，自己决定旅伴；
单身派对上，你想跟谁放电就跟谁放电，不用担心谁会吃醋，指责你已经有10秒钟没回他信息了；
你可以点任何你想吃的菜，想多辣就多辣；
想怎么做菜，就怎么做，不用挖空心思考虑别人爱吃什么，哪怕是西瓜炒臭豆腐，只要你喜欢……
又有哪一件事是值得羞耻的呢？
人本来就是作为个体出生，又作为个体死去。单身，不过是等待真爱进程中的修行。
在这个过程中，你会更懂得如何体谅他人，掌握各种生活技能，学会不依赖他人而自己产生快乐的情绪。
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