帕芙洛娃得名于俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova。
传说，很久很久以前，美丽的帕芙洛娃据当时正在巡回演出，一个蛋糕师看到了美丽的Pavlova之后，创造了这款美味的甜点来寓意她的美丽与她美丽的舞蹈。（然而我并不知道为什么这个得名于俄罗斯姑娘的甜品为什么在澳洲新西兰等等英联邦国家爆火了起来）
可可水果帕夫洛娃
视频
食材
（可以做6个）
蛋白霜
蛋白
4个
柠檬汁
5g
细砂糖
180g
玉米淀粉
5g
巧克力酱
适量
馅儿
淡奶油
200ml
水果
自由发挥
步骤
①蛋白加柠檬汁，用厨师机低速打散
②分次加入砂糖和玉米粉
③厨师机搅打到蛋白硬挺有光泽，倒盆不洒
④把巧克力酱延裱花袋边缘涂抹
⑤装入蛋白霜，然后挤在铺了烤纸的烤盘上
⑥放入预热130°C的烤箱，烘烤1小时左右，直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱，微微打开烤箱门，让它在烤箱里自然冷却
⑦打发淡奶油到7分发
⑧蛋白霜完全冷却之后，加上打发的淡奶油，再加上自己喜欢的水果即可
蛋糕制作：Cony
视频拍摄：Peter
蛋糕试吃：除星星之外的 i烘焙 其他小伙伴
（值蛋糕出品之际，星星肠胃炎犯，眼睁睁看着大家瓜分了所有的帕芙洛娃露出了甜美的微笑，终于知道自己平时有多么招人恨了......然而，我的肠胃炎也是由于吃太多了才得的好么，完全是工伤好么！所以你们还是很羡慕我的日常么？）
以下是很硬的硬广
很多童鞋在看到视频里的厨师机时
都产生了疑问
诶，这是哪家的厨师机
这么亮眼？
先来看下全身定妆照吧
虽然这是个看脸的世界
但光有颜值可不行
内涵也得足够强大
大密度打蛋桨的16根钢丝
加上凯伍德独特的行星轨迹搅拌法
桨身调节好适宜的高度之后
（对，桨身是可以自行调节高度哒）
就可以打出足够稳定均匀的蛋白霜
即使只有少量蛋白
也一样适用哦
这款国旗版厨师机
依然继承了凯伍德强大的行星搅拌功能
还新增了翻拌功能
做工也更炫酷
搅拌碗比平时家庭用的稍大
而且用较小的功率和耗电量
做到满足厨房绝大多数需求也是相当不简单
另外
视频中还出现了另一款神器
▼▼▼
要做出完美的帕夫洛娃
当然也需要低温区温场非常均匀的烤箱
很多烤箱只有中温区160-180度比较稳定
高于200度，或者低于150度就会失去稳定性
不过图中这款德龙烤箱在低温区依然坚挺
烤盘里的所有蛋白饼上色几乎没有差异
这个春天
凯伍德国旗版厨师机和德龙烤箱更配哦！
不是裸蛋糕，胜似裸蛋糕：这款美妙的芭蕾舞蛋糕火遍了澳洲这美貌森系蛋糕，你根本想不到是用什么材料做出来的！它是跟歌剧院齐名的蛋糕，它是即使累死也值得一做的经典！最少女心慕斯配上惊艳粉红淋面，这蛋糕做出来随便秀张图就收获一堆尖叫
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