包子是很多人的日常早餐
很多人问菜菜包子怎么做
今天就教大家在家做包子
北方能手们有什么更好的方法
食材:麦芯面粉300g,温水适量,酵母3g,猪前腿瘦肉300g,豆角200g,水发木耳100g,葱头,姜,料酒,蚝油,生抽,盐,胡椒粉,淀粉
第一步:
第二步:
第三步:
第四步:
猪肉洗净剁成肉末,姜擦成姜末加入肉末里,放入适量盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉拌匀腌制。
第五步:
第六步:
面团排气揉至表面光滑,先搓成长条,再分切小剂子。
第七步:
第八步:
第九步:
包子二次醒发。
第十步:
在蒸格上刷一层油,放入醒发好的包子,锅上汽蒸15分钟即可,火候不要太小哦,要保持中大火。
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