汉字是中华文化的瑰宝，是世界上最古老的文字之一，距今至少已有四千多年的历史。相传仓颉受到野兽脚印的启发，造出了最早的汉字。汉字经过几千年的漫长演变，成为我们今天所熟知的方块字。
汉字作为中华文化的传承，我们从小就开始学习识字，大家对汉字也都很熟悉。有专家曾估算过汉字的数量在10万个以上，我们从小到大学的估计连十分之一都不到，所熟悉和使用的一般都是一些常用字。
如果问你汉字最简单的是哪一个，大家肯定都知道是“一”。但是如果问你汉字最难的是哪个，相信很多人都不知道，即使知道了也不一定能够写出来。下面就带大家了解一下。
'biang' 字是被认为中国最难的汉字，康熙字典中都查不到，输入法更是根本打不出来，但是这个字却是真实存在的。这个字有56笔，虽然最难但并不是笔划数最多的，笔划最多的有160划。
biang字现在一般是指陕西一道著名的面食——biáng biáng面。面虽好吃，但是字却极难写。对于这样一个奇怪的字，到底是怎么来的呢？关于biang字的来源有两个传说。
一、无名秀才所造
据说，古代有一位集怀才不遇、愤世嫉俗、贫困潦倒、饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，路过一家面馆时，先是被里面传来的“biáng—biáng”之声所吸引，接着又闻到屋内飘出的香味，顿时口水直流，饥肠辘辘的肚子也被调了起来。秀才不由自主的走进面馆，只见每个客人的桌子上都是热气腾腾，一大碗裤带般宽厚的面配上油泼辣子、豆芽肉末，好不馋人。
秀才看的兴起，大叫道：“好面，店家来一碗！”“好嘞，马上就来”店小二长长的吆喝了一声，不一会就把一大碗香气诱人的面送到秀才面前。秀才也顾不得书生形象，放开大口吃起来，直到吃的大汗淋漓，碗中精光。喊来小二，正欲结账时，才想起自己早已身无分文，顿时囧住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。
秀才左翻翻右翻翻，一边期望能够找出几文钱来，一边想着脱身之计。秀才与小二搭讪道：“小二，你家这面味道鲜美，叫何名？”小二答道：“biáng biáng面”。秀才也是自小饱读诗书，但一时却想不起这两个字，又问道：“这两字如何写？”小二道：“此名只因声音特色而起，店家做面，客人吃面，没人想过如何去写，甚至有没有这二字也不知道。“见店小二如此答道，秀才立刻有了主意，说道：”小二哥，本人如今钱已花光，你与老板商量下，我写出biáng、biáng二字来换这碗面如何？“店小二从老板那里回来后说：”成！“那老板也知道自古以来就没有这两个字，看他如何写来。
秀才翻遍腹中诗书也没找到这两个字，心想道皇帝可以造字，但是我一介书生岂可生造？可是如今没有他法，秀才一急想到了自己的种种遭遇，也不管那么多了。大喝一声：”笔墨伺候！“只见他笔走龙蛇，大大地写了一个biáng字！他一面写一面歌道：“一点飞上天，黄河两道弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，当中夹着马大王；心字底，月字旁，留个勾勾挂麻糖，推个车车进咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biáng biáng面”名震关中。秀才的口诀不仅可以教你怎么记怎么写，也可以作为灯谜娱乐。
二、秦始皇所造
传说秦始皇吃腻了山珍海味，对着每天相似的饭菜毫无食欲，急坏了太监厨子，因为搞不好是要杀头的。一太监急中生智，到市集上买了碗民间小吃回来。不料秦始皇胃口大口，吃完大赞道：”这是何物？竟比山珍海味还好吃！“太监答道：“biáng biáng面。”秦始皇觉得既然已经被自己吃过，以后不能只有名，还要有这个字，于是御赐了这个字型复杂的“biang”字。
到底哪个传说是真的，我们已经无从考证。但是汉字的博大精深却让我们更加自豪，每一个汉字都有深远的来历，每一个中国人都已经融入了那一撇一捺。
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