食管胃底静脉曲张饮食注意什么

食管胃底静脉曲张患者除了要积极进行治疗外,在日常生活的各方面也是要特别注意的。

食管胃底静脉曲张的最常见原因是肝硬化引起的门脉高压。除此之外,特发性门脉高压症、非肝硬化门静脉血栓、布卡综合症也是导致门脉高压食管胃底静脉曲张的常见原因。曲张静脉主要为食管胃底静脉曲张,也可在胃的其他部位或肠道任何部位。大量迅速失血可立即出现血流动力学改变,血容量迅速减少,回心血量也减少,心排血量减少,血压下降,脉压缩小,心率加快,体内各器官组织灌注不足、缺氧,导致功能和形态上的损伤,病情更加复杂。大量失血使脑血流量减少,患者出现烦躁不安,淡漠或意识丧失。当脑血流量减少到50%时,这些现象就很明显,随后也可出现肝性脑病。因此患者需要特别注意。

食管胃底静脉曲张患者在饮食上需要注意几点。首先,忌吃辛辣刺激的食物。辛辣刺激的食物,可能会促使伴有食管及胃底静脉曲张的肝硬化患者胃粘膜充血及蠕动,进而可能诱发消化道出血的危象,所以说静脉曲张的人群一定要禁忌辛辣刺激的食物,减少肝硬化的发生。

食管胃底静脉曲张患者在饮食上以高热量、高蛋白质、丰富的维生素和易消化的食物为宜,并要严格禁酒。在膳食的类型中以软饭为主,食物在烹调时要切碎、煮软,少用粗纤维多的蔬菜,忌用辛、辣食物,尤其要避免进食坚硬、带刺及粗糙的食物,也不宜食用油炸、油腻或渣滓过多的食物。在主食上力求色、香、味俱全,以促进患者食欲,辅食上有选择性。还有患者宜少食多餐,一次不宜吃得过饱,并注意饮食的温度,因过热食物可引起血管扩张诱发再出血;在进食时宜细嚼慢咽,吃质地坚硬的水果可将其削成薄片嚼碎吐渣或煮成果酱再吃,这样既解决了患者必要的营养摄入,又兼顾了患者的饮食嗜好。