关于这家店，我只想说两个字
任性！！
它是近两年崛起的火锅黑马
凭着精致的环境和独树一帜的口味
迅速称霸市府广场火锅界
环境简直是火锅界的小清新
网红们都来要这里一阵狂拍！
01
合肥少有的花园火锅店
木制亭台、木制座椅，还有假山树枝及藤曼，组成了一副林间小屋的景象。把火锅店装成这样，老板后面是有思聪撑腰么！
美的真不像是一家火锅店，窗明几净，绿植环绕，座位上还隐约有着淡淡的花香味。
除了大厅的古色古香，店里还有五个包厢，大小不一，春熙，锦里，宽窄巷子，武侯祠，都江堰，全是以四川有名的景点命名。进到这家店，还去什么成都的街头走一走！
明档式厨房与大厅融为一体，每道菜的出品过程一目了然，窗口端领餐品，有一种小时候排排坐等吃饭的感觉。
02
玩出新花样的锅底
吃火锅就该热闹，一群人围着咕嘟嘟的红汤，吃得热气腾腾，谈笑间眉飞色舞，才称得上是一场最佳集会。
鸳鸯锅显然是为照顾每一个人的口味而生的，捞起煮好的食物，别急着蘸酱，就这么吃，你可以品味到锅底最真的味道。
清油红汤锅
在牛油盛行的风潮下，老板却另辟蹊径做起了老成都人最爱的清油锅。锅底由菜籽油和橄榄油熬制而成，事先在锅中放入辣椒花椒和现熬4小时的大骨汤，当着客人面再加入两斤红油。真正做到清爽不糊口，久吃不上火，食用后不辣肠胃。这才是老成都最本真的味道。
纯植物油炒制出来的汤底，入口先是香，然后是麻，接着是辣，越吃越香越来越麻，反反复复欲罢不能的感觉全在此体现。当嘴唇碰到浓厚汤汁的那一刻，潜藏在无渣清油锅底中的花椒麻一触即发，油而不腻！
在菜品上精益求精的老板，当然也不放过任何一个细节。连锅都是特殊定制的牛头锅，力求将食材的鲜美释放出来。
老妈蹄花清油汤
和红油锅搭配的为老妈蹄花锅，二者组成鸳鸯锅，一红一白，一鲜一辣，基本可以照顾到所有人的口味。
汤底为猪蹄原汤，用鲜猪蹄炖制两个小时，再放入芸豆，红枣及各种滋补药膳，既能使蹄花汤鲜香可口，又会收获众多女票粉的欢心。
吃辣火锅，调料最正宗的只有蒜泥+油碟！顶配的话也就再加上点葱和香菜，但这里却有近30种配料可供选择，不会告诉你，哥站在旁边数了一分钟。
03
换着法吃的菜品
雪花肥牛
大理石般的脉络，保证了80%瘦肉+20%肥肉的完美比例，稍微铺上五六片就能堆成肉山。
从锅里掂量起来，能明显感觉到比其他牛肉要重些，即便是卷曲的状态，个头也是傲视群雄。口感不柴不绵，爽滑的很，不沾油碟就要原味。
极品毛肚
毛肚太嚣张，一片就敢上桌！但个个都是撑起半边天的大毛肚，无论从肚壁的厚度，以及口感上四川耕地牛都更胜一筹！
食肉兽的最爱，每片分量都是plus+版。
剪碎的毛肚下锅汆煮，裹着汤汁的毛肚囫囵吞下，稍微粗糙的表面和柔软的舌头摩擦，让人上瘾。但千万不要让毛肚离开你的筷子，煮的太老，就只能嚼皮筋咯。
手切鲜牛肉
鲜牛肉切得比较小且薄，更容易汆煮入味。但一盘里只有6片的分量，也只够每个人尝尝味儿~
辽参
整只下锅，有种腰缠万贯煮下全世界的意思。可能是没有掌握好时间，再吃海参的时候少了点鲜脆感。
奇香脆骨
每头猪也只有两块的前夹骨。能很清晰的看到奶白色的脆骨切面，这样的脆骨涮完后满满的肉欲，吃起来咯吱脆，一次点上双份都是常事。
麻辣蹄筋
麻辣牛肉吃的倒是不少，但麻辣蹄筋倒是不多见。表面的佐料看起来多，但是烫熟入嘴却没有丝毫粉渣感，感觉一年份的胶原蛋白都被补满了。
花庭鱼泡
外观看起来倒是和小章鱼有点相似。
吃着黏软、却还有筋筋的感觉，在麻辣味汤汁里面滚烫之后没有腥味，小小的韧性吃起来口感也是极好。
小郡肝
每一串都已经够味了，不用在油碟上大花功夫，煮熟就可以直接捞起来吃。
海鲜串串
清油锅底，少了牛油的厚重，所以更加能够检验菜品的口味， 一口下去先是猪蹄汤底的香醇，紧随其后的就是清新的海鲜味，味道层次吃起来丰富饱满。
炸响铃
潮汕特色遇到川味火锅，质感肥厚。小孔里浸入汤汁变得很软，但韧性却丝毫不差，回味带有豆香味。
韭香脆脆
如果把火锅只当成码头杂烩暴饮暴食，那就太辱没这个传承千年的川渝美食了。其实，在火锅数百年的都市化进程中，火锅不仅能登大雅之堂，更能吃出精致的品质。
此行中，哥还收获一个重大消息，据说老板正在暗搓搓的在新地中心A座四楼筹备起了二店，终于等来了火锅党们的春天，到时候开业谁都不能跟哥抢肉吃！
报名进店出示此文
福利一
午市8.5折 晚市9.2折
仅限微信扫码、 大众点评、美团付款
（锅底 小料 香烟酒水饮料除外）
福利二
储值满500返80
满1000返200
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满5000返1500
（以上活动不同享）
以上所有福利报名方式：
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花庭里成都火锅
人均：110元
电话： 0551-63365977
营业时间： 11:00-14:00 17:00-24:00
地址： 安庆路与花园街交叉口科技大厦1-2楼
(花园街与长江中路交叉口向北100米)
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