在中国四千年有文字记载的历史中
粥的踪影伴随始终
从最早的周书中，出现的粥文化的文字开始
直到今日，粥与我们的关系，粘稠绵密~
甚至可以说，粥作为一种传统食品
与我们的生活不可分割
在合肥，喝粥的铺子不多，或许你经常在外卖平台上看到XX粥铺，但是如果想要喝上一碗好喝的粥，可能就不那么容易。
(你问我为什么要在餐厅喝粥？答：我们不仅仅是喝粥~)
在滨湖世纪金源购物中心有一家粥店，专注于做粥，却不仅仅只局限于做粥。
檏记养生粥店，古朴的装修看上去很舒服。这一家店，只为精心熬制一碗粥，在这个寒冷的冬天，为你带去一丝温暖。很多人问，这个“檏”（pǔ）字的来由——古同朴，寓意着追求食物的本味，用最为健康的食材，搭配自然的方法，制作出一碗原汁原味的好粥。
既然是粥店，今天主要来喝粥。有三款粥是你来这里必须要点的：白蟹对虾砂锅粥、蟹棒虾滑砂锅粥、手打牛滑鲜虾砂锅粥。
白蟹对虾砂锅粥一上桌，香气扑鼻~因为是精米熬制出来的缘故，一锅粥，乍一眼看上去，白白的。其中有蟹和虾作为点缀，为这锅粥增色不少。
轻轻捞起一勺，粥与虾蟹融合在一起，米粒非常粘稠。虾子都是事先清理好虾线，蟹肉也微微外露，鲜味儿在熬制过程中，完全迸发出来。
这一锅粥，小妹足足喝了三碗。虾肉经过高温的洗礼，变得很嫩滑；蟹肉也是超级鲜美！粥，鲜而并不清淡，喝起来很舒服过瘾。
手打牛滑鲜虾砂锅粥，这里所有粥的名字，都是所用食材命名。手打牛滑看上去块头不小，吃起来牛肉香滑爽口。虾子同样非常鲜嫩，吃起来很容易上瘾哦~
虽然是一家专注于做粥的店，却有着很多好吃的配菜~(说来倒是有很多硬菜，但是在主角儿“粥”面前，还是要低调点哦~)
砂锅类的菜是首选之一，毕竟这些都是实打实的硬菜！有人说喝粥要配咸菜，但在这家店喝粥，能搭配的还有很多哦~
土豆牛腩看上去非常诱人！尤其是喜欢吃牛肉的吃货，这款一定和你胃口。牛肉炖煮得很烂，吃起来很入味。
喝粥，自然要有面点搭配。无论你是喜欢吃小笼包还是蒸饺；土豆包or流沙包，这里都可以找到适合你的一款~
乍一看以为这是蒸土豆？？？不要被外表所蒙蔽哦~掰开看，里面明明是好吃的豆沙~这样的土豆包，可以说是很有创意啦~
小笼包
蒸饺
流沙包
包子、粥一个都不少，那么...喝粥一定还要搭配咸鸭蛋！！！
咸鸭蛋，喝粥必备！烤出来的咸鸭蛋比蒸出来的好吃一万倍哦~~~
喝粥标配的一些小菜
在这个冬天，喝一碗养胃又暖心的粥，再合适不过~
檏记养生粥店
地址：徽州大道与紫云路交口世纪金源购物中心C区4楼
电话：0551-66682152
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