每个城市都有专属的老字号
在北京,TA叫六必居
在天津,TA叫狗不理
在西雅图,TA叫 STARBUCKS
这些老字号不论你喜欢与否
都在你心中占据了一个位置
远在异乡能吃到小时候记忆中的美味
该是怎样的幸运
上次我挖掘的五河路蚌埠干扣面
引发无数抖音「美食博主」去打卡
生意好到老板嘴都滋到耳朵根
中烟的蚌埠人吃过五河路干扣面后
顺手安利了我 这家蚌埠特色餐馆
掌勺的大厨
来自每个蚌埠人都熟悉的「阿财老铺」
能在装修的老店里吃饭的都是真爱粉
说起「阿财老铺」 合肥人大多一脸懵逼。
可在蚌埠,TA却是家喻户晓的味道。
而这家店的大厨,正是阿财干了头十年的掌勺大师傅。
全班在阿财吃散伙饭,对面坐着的是暗恋了三年却没有在一起的男孩
蚌埠油面鸡
虽然神似眼下合肥流行的地锅鸡,但蚌埠老饕知道,地锅鸡属于皖北,油面鸡只属于俺蚌埠。
铁锹香辣蟹
年轻力壮的服务员,直接手持大!铁!锹!上毛蟹!
毛蟹从铁锹里倒桌上。套上手套,就可以直接开抓。整个过程,相当野生。
烧制入味的毛蟹成色诱人,汤汁均匀覆盖在蟹身。麻辣与鲜美集于一身,回味点点的辣,是我喜欢的味道。
配菜之丰富让我有一种吃香锅的感觉,年糕吸足了汤汁,软糯香辣,点名表扬。
牛蛙火锅
蛙腿肉如同蒜瓣,白嫩细滑。用手轻轻一撕就能分离开来,淋上汤汁,每一口都吃出了狂吃不胖的幸福感。
卤菜荤拼
全靠这一口从蚌埠带来的老卤汤,1:1 还原蚌埠卤菜的味道。
牛黄金这种美味,自然舍不得大口吞下去,一小口一小口吃,舌尖触碰到发烫的牛油,鼻尖又闻到乳香的气息,双重暴击。
烤脑肠
大肠里面加上脑花,听着赶脚是黑暗料理,其实不然,经过烧烤这种不拘一格的料理方式,万物都变得美好起来了。
老味道铁签羊肉串
吃惯了合肥烧烤市场上的绵羊肉,何不换个口味,尝尝皖北山羊肉。
比起炫富的猪肉包子,牛肉粉丝显然更接地气,猪精女孩4、5个都某问题。
你一定以为这家店和蚌埠的阿财一样是接地气的脏馆风,可一进店,这装修,我感觉相亲来这里都不跌相。
马上又是一年中秋,回蚌埠的车票依然这么难抢。
我感觉,这地方,可以组个老乡局
味来餐厅
坐标:望江路东至路交口南100米路西
人均:80
营业时间:17:00-24:00
电话:18056087737
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屁话贼多
➊这家店是几个老板合伙玩的,都是吃货,平常饭局多,开店主要目的是为了朋友聚餐,土豪的世界我不懂
➋蚌埠口味跟合肥还是有区别的,也许不一定合您胃口。
➌合肥的外地人越来越多,听说市区有400万人,我都惊呆了。
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