农历二月就是春天中的“仲春之月”，此时草长莺飞，花香鸟语，处处洋溢着一派春日的生机景象。随着春日阳光愈加温暖，昼夜温差加大，春燥也是悄悄来作祟，最明显的就是春天很多人容易上火，咳嗽，这都是冬春交替时燥邪侵入人体的原因，而后肠胃不好的人还会便秘，如何应对春天的干燥呢？除了要保持豁达开朗的心情外，还要在饮食上多多注意，少吃辛辣油腻生冷之物，多吃可以滋阴润燥，补脾健胃的食物，比如今天为大家推荐的红薯和银耳。
首先红薯含有大量柔软的膳食纤维，多吃可以促进肠道蠕动排除毒素，有利于身体健康，此外红薯中含有丰富的“钾元素”，可以保持人体精神充沛，维持血压正常，缓解春困多带来的精神不振。而后就是银耳自古都是滋润佳品，可以滋阴润燥，滋养皮肤，帮助排毒，关键是两者的饱腹感都很高，搭配食用也是减肥爱好者的福音。
今天就以红薯和银耳作为搭配，烹饪一道春季滋阴润燥的汤水，坚持每周吃三次，美味又营养，助你安心顺利过春天。
红薯银耳汤食材准备：红薯，银耳，红枣数颗，冰糖适量第一步：
干银耳一朵，根部朝上加入清水浸泡，清洗干净后，而后用剪刀把根部剪掉，再撕成大块待用。注意洗的时候不要揉搓，防止把银耳揉碎，也不要撕得太碎，否则最后吃起来比较困难。
第二步：红薯一个，先削掉皮再切成小块状，放入清水中浸泡待用。形状可以根据自己的需求来切，切片状同样也可以。红枣去籽不去籽都可以，但是最好是一剖为二最好。
第三步：先把银耳加入锅中，倒入凉水大火烧开后转为凉水炖煮大约20分钟。
第四步：把红薯块和适量的冰糖加入其中继续炖煮大约15分钟，最后把红枣也加入其中煮10分钟左右既可以出锅了。这样一份香甜滋润的红薯银耳汤就制作好了，感兴趣的可以尝试一下。
——有话说——红薯和银耳都是常见的食材，两者简单的搭配就是一道滋阴润燥的美食，不过要注意的是红薯之中含有氧化酶，吃的太多容易在体内产生二氧化碳，引起腹胀，所以不要把它当做主食来大量的食用，一周大概两三次足以，平时还要辅以应季蔬果和一些高蛋白低脂肪的肉类来食用，这样才能做到营养均衡，健康身体。我是阿胡，一个喜欢研究美食和制作美食的小食客，喜欢今天内容的可以关注我，明天还有更加精彩的内容等着你，感谢阅读，明天见！
