【两人食】南瓜猪肉饭，挑战电饭煲美食的第2天

生活中的小美好

今天，两个人吃饭，还是继续挑战电饭煲系列系列，安排了南瓜猪肉饭，香甜低脂的贝贝南瓜，带点花白的前兰肉鲜美嫩口，混着米饭吃，口感层次丰富，肉香、米香还有南瓜香，简直不要太满足！

本想加个青菜，让营养更均衡，但是看到煮好的南瓜猪肉饭，满满的一碗，颜色绚丽，香气诱人，总觉得这一碗已经可以满足我对美食的所有追求，青菜也就省下了。

来吧，喜欢偷懒的人，一起来挑战电饭煲美食吧！

#食材

大米150g、贝贝南瓜1个（约200g）、猪肉170g（淀粉5g）、清水180g、油10g、生抽30g

#做法*

1. 准备好大米、贝贝南瓜与猪肉。

2. 南瓜洗净切块；猪肉洗净加入淀粉抓匀，腌制15分钟左右。

3. 热油，下猪肉，大火炒至猪肉变色。

4. 下南瓜，翻炒几下。

5. 加入清水与生抽，煮开待用。

6. 大米洗净放进电饭煲里，加入南瓜、猪肉与所有的汤汁。

7.电饭煲选择“精煮”模式，耐心等待45分钟。

8. 时间到，就可以开锅，品尝南瓜猪肉饭了。

#小五碎碎念

每个南瓜的出水量不一样，大米与清水的量大概是1：1.2，加入汤汁的时候，观察一下，汤汁能没过食材即可，煮多几次就有感觉了。

中餐的料理难就难在很难用量化的标准来描述食材的分量与火候，所以即使食材一样，煮法一样，但每个人煮出来的味道可能就不一样，这也许正是中餐的魅力所在——家的味道。