【调料家周报】安琪酵母：目前公司YE产能已居世界第一；佳隆股份实际控制人林长青减持约113万股……

本周头条

1、2021春节临近，这些趋势和调味品行业有关（点击题目进入正文）

春节将至，按照往年形势，调味品行业也进入了销售旺季，但今年的春节却有点特殊。那么在疫情之下，2021年的春节，调味品行业将呈现怎样的趋势？

2、调味品“出圈”，老干妈、千禾、天味等品牌做了些什么？（点击题目进入正文）

近几年，调味品行业发展态势颇为强劲，随之而来的是调味品上市企业股价、市值飙升。并且随着时代的发展，一波又一波年轻的浪潮开始助推着调味品这个古老的行业焕发新生，在此情况下，不少调味品企业开始转换思维，从单纯的依靠经销商卖货到做起了花式营销，不断触达C端，塑造消费者的品牌认知。

 

3、两个儿子拖后腿？50亿“老干妈”该指望谁？（点击题目进入正文）

贵州当地有个说法，贵州有两瓶，一瓶茅台，一瓶老干妈辣椒酱。

其中，一瓶于资本市场沉浮二十载，如今冠绝A股风光无限；一瓶偏安一隅打造隐秘“王国”，却在创始人隐退后屡传负面。

2020年10月起，陆续有多名昆明市民向当地媒体反映，自己于盘龙区穿金路购买的“云润天阳”楼盘迟迟未交付，怀疑项目遇烂尾，近700户业主叫苦不迭。经媒体调查发现，该楼盘开发商背后站着老干妈创始人陶华碧之子李贵山。

而令陶华碧烦心的，也不止儿子投资失利这一桩。

2020年11月23日，号称要“单挑老干妈”的仲景食品（300908.SZ）登陆创业板，市值超过110亿元。虽然短期内尚无法对老干妈造成大的威胁，但“二代”接班后业绩明显下滑，需要陶华碧重新出山才能出现起色，老干妈的困境显然易见。

对已经73岁的陶华碧而言，想轻松安享晚年实在不太容易。

4、海天味业加码蚝油产业布局，出手就是1个亿（点击题目进入正文）

1月29日晚间，佛山市海天调味食品股份有限公司(以下称“海天味业”)发布公告称，根据业务发展需要，公司拟在天津投资设立全资子公司，投资金额1亿元，子公司名称为海天蚝油(天津)集团有限公司，上述事项已经公司2021年1月29日召开的第四届董事会第十次会议审议通过。

毋庸置疑，海天此举不仅旨在进一步加大北方市场的开拓力度，也是在蚝油品类的再度加码，而且，“财大气粗”的海天味业一出手就是“一个小目标”，欲再度巩固其在蚝油领域行业地位的意图也十分明显。

· 本周看点 ·

行业动态：

1、安琪酵母：目前公司YE产能已居世界第一

2、ST加加：护城河体现在企业的核心竞争力上

3、仲景食品：大力发展调味食品业务

4、阜丰集团内销味精最新自报价上涨

5、四种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注

大数据

1、佳隆股份实际控制人林长青减持约113万股

2、涪陵榨菜董事减持3万股

3、春节期间，在线餐饮销售额比去年春节同期增长约135%

精彩观点

1、清香园总经理张英明：如何拓展多元化渠道？

行业动态

1

安琪酵母：目前公司YE产能已居世界第一

近日，投资者向安琪酵母提问：请问公司公司目前的YE产能？以及公司对YE的布局？

公司表示，对YE的布局目前主要在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、柳州，埃及，未来将根据市场的需求对产品结构和布局进行调整。目前公司YE产能已居世界第一，约为8万吨。

2

ST加加：护城河体现在企业的核心竞争力上

近日，有投资者向ST加加提问：请问公司的护城河在哪里？

ST加加表示，公司的护城河体现在企业的核心竞争力上，在年度报告中有详细介绍。公司深耕行业25年，在创新品类、产品研发、智能制造及销售网络上都有显著特点。未来公司将持续聚焦主业，集中优势，不断提升可持续发展能力。

3

仲景食品：大力发展调味食品业务

近日，有投资者向仲景食品提问：未来3年公司管理层制定了怎样的发展和具体考核目标？在落实市场拓展以及业绩稳定和持续性上有哪些有效措施？

仲景食品表示：公司将在调味配料业务稳健增长的基础上，大力发展调味食品业务，致力于从区域品牌发展成为全国知名品牌。2020年12月开始，公司已向新的五省一市开拓市场，加大销售团队的招募，做好原有销售区域和空白市场的经销商布局，广招商，多渠道，快速覆盖终端网点。

4

阜丰集团内销味精最新自报价上涨

受各项原料成本高位的影响，自2月18日起，阜丰集团内贸味精报价8900—9200元/吨，实单成交与运距相关。

5

四种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注

近日，西班牙维戈大学、香港大学和澳门科技大学的三位教授在eFOOD上共同发表了一篇研究论文，该研究应用了碳稳定同位素比质谱技术，对市售的不同品牌13种零添加谷氨酸酱油进行检测，4种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注。

这4款疑似添加外源谷氨酸而未标注的千禾品牌“零添加”酱油分别是千禾有机酱油、千禾御藏本酿380天酱油、千禾零添加180天酱油和千禾零添加380天酱油。

据了解，eFood（eISSN2666-3066）是完全由中国学者发起，与Atlantis Press合作出版的食品科学及工程领域国际期刊。目前首卷共6期共发表论文47篇，其中国际论文28篇，占比60.0%，内容涵盖食品化学、营养健康、食品安全与检测等领域。

大数据

1

佳隆股份实际控制人林长青减持约113万股

佳隆股份2月18日晚间发布公告称，公司控股股东及实际控制人林长青于2021年1月13日至2021年2月10日期间减持公司股份约113万股，减持价格2.0070元/股至2.37元/股，减持股份占公司总股份为0.1211%。减持计划的实施时间已过半。

2

涪陵榨菜董事减持3万股

涪陵榨菜于2月18日晚发布公告称，截至2021年2月17日，公司董事赵平已通过集中竞价方式减持公司股份30000股，减持均价为48.72元/股。

2020年10月22日，涪陵榨菜披露了《关于部分董事、监事减持股份的预披露公告》（公告编号：2020-047），公司董事赵平、监事会主席肖大波计划于该公告披露之日起15个交易日之后的6个月内，以集中竞价方式减持公司股份，其中赵平拟减持公司股份不超过23万股，占公司总股本比例0.0291%，肖大波拟减持公司股份不超过50万股，占公司总股本比例0.0633%。

3

春节期间，在线餐饮销售额比去年春节同期增长约135%

商务部发布数据显示，除夕至正月初六（2月11日-17日），全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比2020年春节黄金周增长28.7%。其中，在线餐饮销售额比去年春节同期增长约135%，年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长54.9%。

精彩观点

01丨清香园总经理张英明：如何拓展多元化渠道？

一、一个企业做什么渠道，企业自身一定要有清晰的定位。

 

中国的市场太大，每个渠道你要做得好，如何拓展多元化渠道要根据自身的优势，根据规划确定。

 

二、不同的渠道匹配对应的产品。

 

我们公司的产品主要做C端，做电商、直播、餐饮定制的渠道差异非常大的。所以区域内在同一种渠道占有率足够高的时候才能去开展多元化渠道，你看别人做得好，自己进入不一定做得好。

 

一方面，在开展多元化的渠道过程中，原料、成本、设备等都需要随着战略的推进去做一系列的调整；另一方面要做好团队的构建，C端做的很好的人换成做B端会很痛苦，因为思维模式变了。

 

所以当企业一定要做多元化渠道的话，首先要做好其中最擅长的渠道再去做延展，不要随意跟风。