根据69个国家的调查编译出的标准是,正常的血浆硒含量为70微克/公斤硒推荐的日摄取量男性为70微克,女性为55微克。低于推荐的日摄取量可导致多种疾病的高发生率,临床医学证明:威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等。
国内外专家认为人体硒适宜的量为每天100-400微克,达不到200微克不足以预防和治疗各种慢性疾病。病毒感染或癌症治疗期间硒的治疗用量为600微克以上。
中国营养学会将硒列为1 5种每日膳食营养素之一,并推荐,每人每日必需摄入50-2 50微克的硒。
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