1.为什么说壳寡糖是长寿因素？
研究发现，甲壳类生物的生命抗病能力大大超越了脊椎类动物，含有甲壳素的昆虫、鱿鱼、菌、龟贝类、虾蟹类等动物，能在极其恶劣的环境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人类和鱼类等脊椎类动物生存适应能力则较差，只要水质稍有污染，气候环境改变，生命就会受威胁。甲壳类生物和脊椎类生物巨大的生存抗逆差异引起了科家们的浓厚兴趣。后经研究证实，其抗逆差异在于这些动物的体内含有壳寡糖物质。
2.为什么称甲壳素、壳聚糖与壳寡糖是人体“第六大生命要素”？
甲壳素的最终代谢产物？—葡萄糖胺（氨基葡萄糖）是人体细胞液的基本成分，如缺少该物质，人体的自身免疫功能就会下降，导致糖尿病、高血脂、高血压、癌症等多种疾病的发生。
医学界将甲壳素、壳聚糖与壳寡糖称为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素之后维持身体健康的第六生命要素。科学家指出：人们应该像摄取前五种物质一样，每天摄取适量的壳寡糖与壳聚糖。
3.为什么说甲壳素是动物纤维素？
甲壳素的化学结构与植物中广泛存在的纤维素结构非常相似，是由多个含氨基的糖分子链接而来的大分子，而它又是从虾、蟹等生物体的壳中提取的，所以称其为动物纤维素。
4.壳寡糖的最主要作用是什么？
壳寡糖链作为信号分子分布在细胞膜表面上，在细胞间具有辨别信息，传递信息等特殊功能。壳寡糖链直接参与生物体受精、发育、分化、免疫、神经系统的识别与调控，被称为“细胞的天线”，是一类调控基因表达的重要信号分子，参与细胞抗老化、癌变等等过程，对人体的生老病死起着调控的作用。
5.壳聚糖、壳寡糖有哪些主要特性？
（1）壳聚糖只溶在弱酸溶液中，不溶于水及其它任何溶剂之中。
（2）是细胞的固有物质，不会有排斥反应，对细胞有很好的亲和性。
（3）是目前发现的宇宙中唯一存在的带正电荷的动物型纤维素，能吸附带负电荷的病原体，并将病原体排出体外。
（4）弱碱性体质有利于身体健康，壳寡糖是促进体内偏碱性的宝贵物质，能中和酸性体质，净化体内环境。
（5）能活化和修复受损的细胞。
（6）壳寡糖能有效调节机体免疫，增强抵抗力。
6.多吃虾，蟹能摄取甲壳素、壳聚糖与壳寡糖吗？
不能。因为在自然状态下，甲壳素的性质非常稳定，而且分子量非常大（在100—300万以上），不能够被人体直接吸收。只有通过高科技生物工程的转化和提取，脱乙酰和生物降解等复杂的工序，降解成壳聚糖与壳寡糖，才能被人体吸收利用。
昆虫停留在植物的叶子上面后，植物叶子分泌出消化酶，可以将昆虫体内的甲壳素转化为能够被人体利用的壳寡糖。所以，多吃在大自然中生长的蔬菜，可以补充壳寡糖（施农药的蔬菜除外）。
7.分子量为多大的壳寡糖最易被人体吸收
分子量在2000D左右的壳寡糖最易被人体吸收。
8.壳寡糖与人体健康有什么关系
糖在人体中的作用：①主要供给人体能量的糖称之为能量糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。②在人体代谢过程中除了需要能量外，还需要调节功能所必需的一类糖称之为功能糖。研究发现，壳寡糖在人体细胞的代谢调节中起到非常重要的作用，称之为“第六大生命要素”，例如，壳寡糖缺乏时，就会影响糖链信息的传递，引起细胞代谢障碍，从而影响人体健康。因此，它是人体不可缺少的物质。
9.壳寡糖与药品的比较
壳寡糖目前虽然不是药品，但对于许多棘手的现代病的隐患却有着绝佳的改善和痊愈效果。因为它是通过调整整个身体的生理机能，是生理活动处于最佳的平衡状态，从而促进疾病的康复，保持身体的健康。
药品
壳寡糖
治疗法
对症治疗
改变人体的大环境，全面调节机体免疫功能及其它功能
显效时间
即时见效
调节功能
用量
严格规定
依个人体质差异自由调节
副作用
一般都有副作用
没有副作用
调整反映
无
有
使用时间
一般不可长期使用
是人体细胞和组织的成分，可长期服用
适应性
针对某种特殊疾病或器官
对根本性问题加以解决
并用性
与其它药物合用需谨慎
增强药物治疗效果，降低毒副作用
壳寡糖与对人体有改变大环境的作用，能全面调节机体免疫功能及其他功能的作用。药物，多数以即时见效，显效调节功能，有严格的依据个体体质差异来用之，多数均有大，小不同的副作用，不可长期应用。针对某些特殊疾病与器官长期应用者也需在医生指导下谨慎用之。壳寡糖无毒无副作用，可以长期适量应用，任何作用与功能多以缓慢持久发挥。二者可以谨慎并用，有降低药物的副作用等功效。
10. 壳寡糖具有显著的提高人体免疫功能的作用
人体几乎多数疾病都来自于免疫功能低下，只要免疫功能提高或者维持在正常水平之上，就可以预防疾病的发生，就可以是已患上的疾病得到静止（如肿瘤或癌症）或转归痊愈。
壳寡糖进入人体后，通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等多种途径全面提高人体免疫力。
壳寡糖可直接作用于人体中枢免疫器官（亦称一级免疫器官，主要包括骨髓和胸腺。是免疫细胞发生、发育、分化的场所）和造血干细胞，是免疫细胞在分化过程中数量增加、质量提高，从根本上提高人体的免疫力。
壳寡糖作为免疫佐剂，可显著增强抗原逞递能力【6.7】。
近年来，对壳寡糖促进免疫功能的深入研究【8】，表明它对巨噬细胞、对抗体系统的激活、对自然杀伤细胞、中性粒细胞和T细胞的作用。研究证明，它对人体免疫功能的提高是公认的，毫无异议的。
11.壳寡糖如何调节人体内酸碱度（pH值）
人体正常的酸碱环境，pH值在7.35～7.45.如果pH值低于7.35，即弱酸性环境是不利和体内组织于细胞的代谢。如果服用壳寡糖，就能一定程度的改善体内pH环境。它带有正电荷（氨基）呈碱性，使血液、组织液的pH值升高，有利于疾病的预防与转归的内环境。
研究表明，体液酸碱度改变低于正常值（pH7.35）会出现以下几个问题：①pH值每下降0.1时，体内胰岛素活性下降30%。②全身免疫功能下降。③内分泌（分泌激素）功能紊乱。④全身主要脏器功能下降。⑤癌细胞易扩散与转移。⑥红细胞与血小板易聚集。
有人称，机体长期处在酸碱度低于正常值(pH值7.35)时，人体是在亚健康状态。因此，服用壳寡糖改善人体的内环境，这对于防止疾病的发生与发展是十分重要的。
人体几乎所有的慢性疾病发展的结果是代谢性疾病，体内环境pH值下降，代谢性酸中毒。如果长期服用壳寡糖，就能一定程度的改善体内酸性环境，使慢性疾病转归至康复。
12.壳寡糖如何对胃肠疾病预防与治疗
（1）壳聚糖可以保护和修复胃黏膜。壳聚糖易在胃内（pH1～2）酸性胃液中溶解，形成胶体覆盖于胃与十二指肠粘膜表面，即形成保护膜防止胃酸对受损的创面刺激与侵蚀（使炎症与溃疡的内膜再度受损），同时，壳聚糖有杀灭幽门螺旋杆菌的作用。被吸收后有活化粘膜细胞、促进溃疡创面的修复。特别使壳寡糖被吸收后提高胃，肠局部细胞与全身细胞的免疫功能。
（2）壳寡糖如何调节胃肠功能
壳寡糖进入胃肠后，可以增殖肠道内的双歧杆菌等有益菌群的数量与活性。使双歧杆菌在肠道内占绝对优势。同时有抑制有害菌群的生长与繁殖。壳寡糖可促进肠道的蠕动，进而使大肠内宿便和毒素得到快速清除，使胃肠功能得到有效的改善与调平。
（3）壳聚糖对胃—十二指肠溃疡的治疗作用
澳大利亚科学家马歇尔和罗宾沃伦获得了2005年诺贝尔医学奖。亲身体验及系列研究证实了胃—十二指肠溃疡的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，革命性的改变了世界对该病的认识。（既往一直认为是巴甫洛夫第二信号系统所致病因）。之后近二十年，国内、外大量实验均已证明，壳聚糖有较强的杀灭幽门螺旋杆菌的作用。即，壳聚糖对胃-十二指肠溃疡的预防与治疗有很好的作用。
壳聚糖是一种唯一带正电荷（呈碱性）的多糖。在胃肠内，对慢性胃炎中胃酸分泌亢进的肥厚型胃炎有中和胃酸，减少胃酸对创伤、溃疡面的侵蚀，利于慢性胃炎，胃-十二指肠溃疡的自身修复。
13.壳寡糖是如何保护肝脏、防治肝病的？
肝脏，担负着全身的代谢解毒与排泄功能。毒素及进入体内的病毒、药物、酒精等等均可导致肝病。急性肝炎可导致慢性肝炎，久之可使肝纤维化、肝硬化，最终转变成肝癌。所以，保护肝脏，增强肝功能是十分重要的。
壳寡糖（吸收好，速度快）有很强的吸附性，吸附进入体内的金属和其它毒素并排出体外。有良好的抗氧化活性，增强体内SOD（过氧化物歧化酶）等抗氧化酶的活性。减少了自由基对肝细胞膜的损伤。有明显的加快酒精代谢。有促进肝内转化胆固醇作用。防止脂肪肝和肝硬化的形成，预防肝癌的发生。
总之，壳寡糖不仅有减少外界毒素对肝脏的损伤，它还能修复肝细胞，促进肝脏产生肝炎病毒抗体，达到预防与治疗肝病的作用。
14.壳寡糖是如何预防脂肪肝的
壳寡糖的分子结构带有正电荷的氨基【-NH2】，它有整合脂肪，促进代谢酶的活性。阻止肝内胆固醇和中性脂肪的增高，起到脂肪分解代谢加快，防止脂肪在肝内的堆积，起到预防脂肪肝的发生。另一途径，壳寡糖有修复肝细胞的功能。肠道内它与胆汁酸结合排出体外，阻止体内对脂肪的吸收，达到降低血脂，防治脂肪肝的目的。
15.壳寡糖有醒酒护肝的作用
酒精主要在胃内吸收，在肝脏解毒。酒精（乙醇）能被壳寡糖氧化成乙醛，再被氧化成乙酸。无毒的乙酸被排出体外。这样加速了酒精的分解，降低了肝脏的负担与伤害，保护了肝脏的功能。
16.壳寡糖对心脑血管疾病有哪些防治作用
壳寡糖可以活化细胞，使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁；还可以活化血红细胞，改变红细胞内外的压差，解除其聚集，提高输氧和交换的能力，从而有效防治冠心病、心绞痛、心肌梗死等病。此外壳寡糖可以促进胆汁酸的分泌，从而分解剩余胆固醇，从根本上治疗和防止心脑血管疾病。对心肌损伤和脑缺血亦有一定的防治作用。
17.壳寡糖如何预防脑血栓（中风）
脑血管意外的发生，大多是由于血压、血粘度、血脂、血糖增高导致脑血管硬化、出血。壳寡糖可以降低血脂、血压，活化细胞，改善代谢等功效，延缓脑血管衰老，从而有益于中风患者的康复，并起到预防和防止再复发的作用【9.10】。
18.壳寡糖是如何调节血压的
高血压是危害人体健康的常见病，现代医学已经揭示氯离子是导致高血压的元凶。壳寡糖能凭借独有的带正电荷的特性，与呈负电荷的氯离子结合，排出体外。可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力、减少脂类在血管壁的沉积，从而实现调节血压的作用。长期服用，可以清除血液中的酸性废弃物，软化血管，增强弹性，从根本上调节、缓解血压升高。
19. 为什么壳聚糖能够减少脂肪的吸收
脂肪是带有阴离子的基团，壳寡糖、壳聚糖是带有阳离子的基团，它能聚集在脂肪的周围形成保护层，阻碍脂肪在肠道内的吸收，并将其排出体外，从而减少脂肪的吸收，避免发胖，也具有减肥作用。
20.壳寡糖如何调节血脂的
高血脂是甘油三酯增高，总胆固醇增高或高密度脂蛋白降低。高血脂症状不明显，常被人忽视，但临床证明高血脂症是心脑血管疾病的罪魁祸首，若不及时治疗，极易诱发冠心病、中风甚至偏瘫。
壳寡糖通过以下四个方面来降低血脂：
（1）与胆汁酸结合，将胆汁酸排出体外，阻碍胆固醇的吸收。食物中的胆固醇须在体内胆汁酸的作用下才能在肠道中吸收，壳寡糖能与胆汁酸结合将胆汁酸排出体外。胆固醇无胆汁酸存在，则不能转化为胆固醇酯，也会排出体外，血脂自然就会降低。
（2）与胰脂酶结合，降低胰脂酶分解脂肪的活性，阻碍胆固醇的吸收。脂肪的消化和吸收需要胰脂酶的参与，如果没有胰脂酶，脂肪就不能被消化吸收，壳寡糖可以降低胰脂酶分解脂肪的活性，促使脂肪直接排出体外，使血脂降低。
（3）包裹脂肪、将脂肪直接排出体外。通过壳聚糖带正电荷碱性氨基在负电荷脂肪滴周围构筑一层屏障，使脂肪滴减少在肠道内被消化吸收而排出体外。
（4）阻碍食物中胆固醇酯吸收，直接降低胆固醇含量。壳寡糖阻碍食物中胆固醇酯在肠道的吸收，直接降低血液中的胆固醇含量。
21.壳寡糖及其它一些功能糖能调节糖脂代谢紊乱【11.12】
能改善机体的糖耐受和胰岛素抵抗，降低血脂（胆固醇、甘油三酯等），血糖、谷丙转氨酶等血液学指标。其机理是通过以下途径改善机体脂代谢紊乱。
（1）促进脂肪酸合成代谢关键激酶的表达。
（2）抑制炎症因子的表达。
（3）改善机体肠道菌群的失调。如抑制肠道菌中厚壁菌/拟杆菌丰度比值的增加，促进肠道有益菌群如双歧杆菌、乳杆菌、艾克曼菌等的生长，抑制肠道有害菌群的增殖【13.14】。
这足以说明，壳寡糖及一些功能糖对防治糖尿病、肥胖、保肝、恢复肝功能及对心血管疾病有着重要的作用。
22.壳寡糖是如何防治糖尿病的
糖尿病是具有一定遗传倾向的内分泌代谢疾病，如果治疗不及时或控制的不好将会导致心血管、眼、肾、神经系统等严重并发症。其并发症是糖尿病发展与死亡的结果。因此，壳寡糖能有效地防治并发症，即达到防治糖尿病的目的。
20世纪80年代末，负责糖链合成的糖基转移酶的克隆，使人们发现糖链结构的多样性在基因水平和蛋白质水平进行调控的。这些突破性的进展为糖链的结构功能研究奠定了坚实的基础，糖作为一种重要的生物大分子，其作用引起了日益广泛的关注。20世纪90年代，随着分子生物学、细胞生物学手段在糖链功能研究中的应用，特别是与糖化学的交叉、结合，大量的糖链结构即其生物学功能被揭示。在此背景下，提出了功能糖的概念。
壳寡糖是自然界中唯一带正电荷的氨基碱性寡糖。在细胞生命过程中的作用非常重要。覆盖在细胞表层，起到信息传递，免疫调节，基因信息表达等作用。研究表明，现代疾病的发生与发展均与细胞表层的糖链结构的损伤有直接关系。壳寡糖参与细胞表面受损的糖链修复和重建，细胞即可准确的表达过程或免疫过程。因此，糖尿病的防治壳寡糖起到至关重要的作用。
壳寡糖对糖尿病的作用机理可以总结为以下四点：
（1）活化胰岛细胞。糖尿病主要是由于胰岛素功能或数量不足所引起的，会导致胰腺疲劳，甲壳素的代谢分解产物葡萄糖胺可以直接活化胰岛ß细胞，提高胰岛素ß细胞的数量及功能，恢复胰腺功能。
（2）排酸。酸性体质是诱发身体各种疾病尤其是糖尿病的罪魁祸首。实验证明，人体体液的pH值每上升0.1，胰岛素的活性将上升30%。壳寡糖的分子结构中带有氨基，可使人体体液pH值上升，呈现有利人体健康的弱碱性；同时，壳寡糖的分解产物可使小动脉扩张，疏通微循环，是积滞在细胞间的二氧化碳和水分排出，也可使体液pH值上升，改变酸性体质，长期服用壳寡糖有利于调节体内酸碱平衡，是身体呈现弱碱性，有利于改善糖尿病病症。
（3）排糖。壳寡糖具有强大的吸附作用，可吸附食物中多余的糖分，将多余的糖分排出体外，防止血糖升高。
（4）防止并发症。壳寡糖可以预防和改善糖尿病的并发症，减少白内障、视网膜变性、眼底病的发病率，减轻眼花、视力模糊等症状。
（5）壳寡糖针对病因降低血糖【15】。糖尿病病因：是胰岛受体（糖链）接受信号功能出了问题。糖链通讯中断，是胰岛受体接收不到指令，受体功能失调，造成糖的代谢紊乱使血糖升高。研究发现一种大肠杆菌能产生胰岛素样物质，封闭胰岛素受体，使真正的胰岛素无法发挥正常的降糖作用。壳寡糖促进双歧杆菌等有益菌群增殖，调整肠道菌群分泌，抑制可导致胰岛素抵抗的大肠杆菌，降低血糖。
23.甲状腺机能亢进（甲亢）患者服用壳寡糖有什么益处
壳寡糖是一种功能糖，是细胞生命过程中唯一带正电荷的寡糖，起到信息传递，免疫调节，基因信息表达等作用。甲亢是一种内分泌疾病，与自身免疫力有关（糖尿病也是内分泌疾病）研究表明，现代疾病均与细胞表层的糖链受损伤有直接关系；只要糖链结构完好或者修复后，细胞即可完成表达过程或免疫过程。因此，壳寡糖会参与修复细胞受损的糖链，使疾病得到预防及转归的治疗作用。进入人体后活化细胞、修复细胞，增强自身细胞的免疫力。达到调节内分泌，预防及治疗甲亢的作用。
