牛肉酱烧鸡爪

材料：鸡爪、蒜、香辣牛肉酱、料酒、酱油、白糖、味精、盐

做法：1.鸡爪切去爪尖后，冷水下锅，大火烧开后，再继续多煮一会，用勺子撇去煮出的浮沫，再把鸡爪捞出来，洗净待用。

2.炒锅加少许油烧热后，下入蒜瓣，炒成金黄色，再倒入鸡爪，翻炒几下，下入香辣牛肉酱翻炒几下。

3.倒入料酒炒匀，加适量水烧开后，一起倒入砂锅里，加盐、酱油和白糖调味，盖上锅盖。

4.用小火慢慢焖至汤汁粘稠时，加少许味精即可。