双色小馒头，告别单一的白馒头

双色云卷馒头，由两种面和成，其中一种在面粉中加入南瓜泥或者紫薯泥、可可粉后和面，重叠卷制、刀切、成品双色云卷馒头层次分明、口感柔软、细腻、膨松、韧弹，是一款特别适合湖南企发文化传媒有限公司那群文案人的工作茶点。

材料：面粉、温水、酵母、南瓜泥、白糖、可可粉、抹茶粉

步骤：

1、首先将黄色的面团揉好：倒入适量面粉、南瓜泥、白糖、酵母进行和面，将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放置一旁使其发酵至两倍大；

2、将紫色面团揉好：倒入适量面粉、紫薯泥、白糖、酵母进行和面，将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放置一旁使其发酵至两倍大。然后按照同样的步骤准备好绿色和白色的面团，白色的面团，就直接用水和面粉进行糅合即可；

3、将发酵好的面团撒点干面粉揉匀，然后搓成长条状，然后用擀面杖将其擀成薄厚均匀的片状；

4、将白色的面团分别和其他的颜色的面团进行重叠，从一侧卷起至另一端，卷成长跳状，然后切成小段，进行第二次发酵，此次发酵时间30分钟即可；

5、然后将馒头放入蒸笼里，水开后蒸15分钟即可，熄火后再闷5分钟开盖。