?? 学做山西菜5：土豆南瓜焖排骨

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山西美食：土豆南瓜焖排骨

制作材料

主料

南瓜（个头比较大） (1个)、土豆（中等） (2个)、排骨 (500克)

辅料

葱白，大料 、基本调料 

土豆南瓜焖排骨的做法

1、冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。

2、压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。

3、葱切段，一个大料。

4、做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。

5、土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。

6、把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。

7、大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)