Body新词解vol.25：酵素

食用酵素主要有三大类：排毒酵素、纤体酵素、补气血酵素。

在口腔有淀粉酵素，胃里有胃蛋白酶，肝脏则分泌脂肪酵素，而脾脏也叫胰则分泌各种综合酵素，长生酵素包括了胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等1000多种酵素复合体。这些酵素通过对五大营养素的分解，而达到增加吸收，全面调理，调经抗衰等综合作用。

 

因为人体8大系统60兆亿细胞，自身结构和自身生理活动，与一切生命活动所需，均来自被吸收的营养，因此，补充长生酵素就是增加健康，补充酵素就是加气血增加寿命，补充酵素就是延缓青春。

酵素对于减肥

脂肪燃烧是一系列很复杂的反应，必须要作为大分子的“酶”来帮忙。单个的氨基酸是无能为力的。

 

这种“特定”的空间构型是酶能够行使功能的关键。以燃烧脂肪的酶为例，只有在特定的构型之下，才能与脂肪分子结合，然后发生进一步的反应，最终把脂肪变成二氧化碳和水。所以依靠酵素减肥并不可靠。