这是我们的第192篇成长记录:
「馄饨店观察日记」
我们常说饮食男女，我们也说一定要和喜欢的人吃一顿饭。
是因为在吃饭的时候我们能看见一个真实的鲜活的人，是因为餐厅里才藏着真正的人间和生活的千万种姿态。那些细碎的，真实的，平凡的模样，才是真正的生活。
一家馄饨店，又会蕴藏多少真实的烟火气息呢？
小区前面新开了家馄饨店。店里只有老板和老板娘两个人在做事。
据说老板很早就盘算着这家店了，早一个月就在附近找门面，打听情况，前前后后把周围商铺的底摸了个遍。
要按说是没有空余门面的，但是老板看中了一家花店，硬生生地劝了花店老板十几天才把门面给盘了下来。
后来又亲自设计方案，看楼上有空间就干脆做了个阁楼住在阁楼上，把通勤时间压缩到零。又亲自盯装修，选材，过了几个月终于是把馄饨店开了起来。
好在皇天不负，生意也出乎意料地好。
店里熬汤的时候会有很多温暖的水汽飘在天花板
刚开始的时候呢，老板经常和老板娘吵架。
两个人在吧台忙地四脚朝天的时候还是会吵吵闹闹。即便是一排顾客在门口等着，老板见老板娘做得不对，也还是会骂，两个人拌嘴简直张口就来。
老板的个子不高，右腿有些瘸，皱纹很多，眼睛上的眼圈更画了几十笔大地色眼影一样。每天早高峰九点左右，两个人在吧台忙得团团转，总会发生些小意外，客人汤打翻了，单听错了，动作慢了，客人不耐烦了等等细碎的问题。
于是老板就会开始批评，开始反省，有时候是说店里摆设不对，有时候说老板娘顺序错了，有时候又说店里准备工作不够充分等等。
虽然老板舍得花心思懂得反思，可实在啰嗦，老板娘实在懒得听。大部分时候都是老板说老板的，她干她的。
所以这也得亏老板娘不是一个嘴碎的，只闷头做事。不然一家店俩大嘴，那馄饨再好吃也没人来了。
店里来了一只修狗
说到馄饨，这家店倒是真的在用心做馄饨。
馄饨的肉都是每天早上从对面杀猪店里买来的新鲜猪肉，两个人早上五点半就开始包，当天包当天售。
馄饨汤则是前一天晚上用新鲜骨头熬了一晚上来的高汤，鲜的很，是一碗馄饨的灵魂配料。每个来吃馄饨的客人，一定会对这碗汤赞不绝口。
其实除了这些，旁的白萝卜配菜，卤鸡腿，卤鸡爪，猪油拌粉，杂酱面，也都是客人们的心头好。老板用心招待，也难怪生意兴隆。
馄饨店最多的客人就是小朋友。
整片小区里的小朋友，现在都知道馄饨店的馄饨超好吃。老板去超市买个菜，还会被当作“明星”，小朋友会拉住玩伴神秘兮兮地说“快看，那是馄饨店的老板！”。
馄饨店老板虽然严苛嘴碎，但很喜欢小孩子。
每个回头客都会和他建立深厚的革命友谊，什么只有星期四才来吃馄饨的“星期四女孩”，只吃凉面的“凉面王子”，还有个叫“唸唸”的小女孩，每天早上路过门口都要问一句“光头强今天上班了吗？”
馄饨也太好吃了吧
有个五六岁的小男孩长期在馄饨店吃东西，吃完了嘴一抹，就远程安排在麻将馆的老妈直接把钱转到老板微信上。老板称此小男孩为—大哥。
“大哥”长年混迹在麻将馆，社交这一套，真的很得心应手。他去搭讪老板20岁的女儿，他走过去喊“美女”“你为什么不穿工服？”“美女，这是你的可乐吗？”此般种种，逗得“美女”和她爸笑昏在店里。
除了小朋友，清淡又好吃的馄饨也吸引了新生妈妈和老人的注意。
常常会有一大家子人，推着婴儿车，带着白头发的老婆婆们来吃馄饨，叽叽喳喳的，又吵又温暖。
也有一些“老姐妹天团”，每天8点准时出现在店里。在长桌上坐下，一口汤下肚，就开启了今日的闲话时刻，谁家女儿嫁得好，谁家钱挣得多，谁家夫妻感情不和谐，这几个娭毑母子都晓得。恰完了还坐得半个钟头，奋得热茶都变冷了，就擦擦嘴说：走了走了打扰太久了。
但母亲一个人推着小孩来吃馄饨是出现的最多的，要不说妈妈是最辛苦的呢。
常看见一个妈妈带两娃来吃，稍不留神又要出点岔子。比如老板的女儿就毛骨悚然地看着在妈妈去买小笼包的间隙，姐姐用嘴巴给弟弟喂了几口馄饨吃。
店里的小朋友真的很多
馄饨店其实也已经开了大半年了。
虽然疫情期间生意不是日日火爆。但承蒙客人关照，日子也在慢慢变好。
老板常说这个馄饨店是他大半辈子里做的最成功的一次生意，虽然很辛苦，但是和老板娘两个人一路上相互扶持走过来，看着三口之家越来越好也有能一直走下去的信心。
客人熙熙攘攘，有的善解人意，有的可爱，有的不近风情。但每一种都是店大门打开迎进来的客人，老板说做餐饮，见识的就是人间烟火气。
这些“烟火气”，都是这家店带给这家人的福气。
BeTheOne Saying：
一碗热气腾腾的馄饨，用老板真诚和善良作原料，以小区里的最真实的人间烟火为辅料，端上店老板家的餐桌，成就了这户人家也给周边居民的生活增添了些许色彩。
是啊，人间烟火，无外乎茶饭酒水。
作者丨刘嘉怡
编辑丨刘嘉怡
图片丨刘嘉怡
音乐丨李笛《你不要担心》
审核丨唯一老师
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