鲜鱼保鲜剂（SDF-306）由品质改良剂、天然抗氧化剂及稳定剂组成，能调节水溶液PH，提高鱼体的持水性；同时，该产品能有效防止脂肪氧化，防止水产品在储存期内发生黄变及其它颜色变化。另外，稳定剂能增强鱼体组织结构的抗冻性，降低肌体冷冻干瘪程度。应用范围：黄鱼等有色鱼及其它鱼类。特性：保鲜、保色、保形、品质改良保色——能有效防止鱼类脂肪氧化及颜色变化。品质改良——通过本品的乳化螯合作用，使本产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态，从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。保鲜性——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜，本品能有效地保持水产冻品的新鲜性，防止储藏过程中的水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。优点：使用本品加工的产品，符合FDA及EEC的规定。外观：白色颗粒状粉末。使用方法：　　把3份的本产品与100份0-10℃的水配成溶液，将水产品置于其中，浸泡15-30分钟即可。