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二十四节气之立春养生篇

神农本草堂观点:二十四节气起源于黄河流域。春秋就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气。公元前104年,由邓平等制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,明确了二十四节气的天文位置。太阳从黄经零度起,沿黄经每运行15度所经历的时日称为一个节气。每年360度,共经历24个节气,春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。 


                            2月3-5日立春,太阳到达黄经315度

    立春是一年中的第一个节气, 开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。白居易在赋得古原草送别中说离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生。

 

   泥土中跃跃而试的小草,正等待着春风吹又生,律回岁晚冰霜少,春到人间草木知,形象地反映出立春时节的自然景色。苏轼的惠崇春江晓景说,竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

   

    随着立春节气的到来,人们明显地感觉到白天渐长,气温日照降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始迎春,农谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉。农事活动由此开始,这时人们也走出家门踏青寻春,去体会最细微最奇妙的春天意境。

 

   春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;逆之则伤肝,夏为实寒变,奉长者少。

   

    春季养生要顺应阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,中医讲少火生气,壮火食气。要着眼于一个“生”字。按五行的自然界属性,春属木,与肝相应。

   

    肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面,对内要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。对外要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。

    

    春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱。李清照在她的词生生慢中说,寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候,最难将息。三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急!雁过也,正伤心,却是旧时相识。初春时节生活在北方地区的人不宜顿去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,不可骤减。

   

    春天养生在着装方面的原则,孙思邈《千金要方》主张春时衣着宜下厚上薄,《老老恒言》亦云:春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气。春天在起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

    

   饮食调养方面,春季的特点是阳气初生,《素问·藏气法时论》说肝主春,足厥阴少阳主治。宜食辛甘发散之品,省食酸收之味。肝苦急,急食甘味以缓之。

 

   肝欲散,急食辛味以散之,用辛补之,酸泻之。辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。

   

   在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

    

   春季养生另一方面,就是要防病保健。特别是初春,天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

 

   为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。

    

   立春饮食药膳应以升补为主。 

    首乌肝片:

    [配料] 首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。[功效] 补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

    虾仁韭菜:

    [配料] 虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。[功效] 补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

    食物禁忌:酸甜凉粘

    猪肝忌与黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌与鱼肉同食(同食令人伤神)。

养生方药,补中益气丸,逍遥丸,功效,生化气血,条畅气机。吃15天,停15天,连三个月,至谷雨结束。

 

特效腧穴,肝俞,胆俞,期门,日月。

 

春季导引:

   先盘腿坐好,使两手以左上右下势,将双手叠按于左大腿根部,此时身体自然随手臂左转;然后伴随深吸气转颈向右,当颈至极限时,可在闭气情况下,将右肩抬起使之与下颌接触3次,而后呼气使全身放松,恢复原位。然后再将双手叠按于右大腿根部,同样动作。左右各做5遍,即可结束姿势导引,转为内功静坐。

    内功锻炼开始,先叩齿36次,而后做腹式呼吸36次,使丹田鼓荡发热为佳,最后将口中津液经鼓漱之后分3口咽下,即可收功休息。五禽戏,鹿戏五次。

        防治:风气积滞、颈痛、耳后痛、前肢痛、背痛、肘臂痛,諸痛悉治。


        二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气, “立”开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞,泥土中跃跃而试的小草,正等待着“春风吹又生”,而“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”,形象地反映出立春时节的自然特色。

随着立春的到来,人们明显地感觉到白天渐长,太阳也暖和多了,气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始“迎春”,我国的台湾还将立春这一天定为“农民节”这是冬三月农闲后的最后一天休息。农谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉。农事活动由此开始,这时人们也走出门户踏青寻春,体会那最细微的最神妙的春意。

春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝相应。(这是五行学说,以五行特性来说明五脏的生理活动特点,如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特性,故以肝属“木”)肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。

在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。

春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”,《老老恒言》亦云:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。

春天在起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

饮食调养方面要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。

欲者,是本脏之神所好也,即补也。苦者是本脏之神所恶也,即泻也。”明确了这种关系,就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

春季养生另一方面,就是要防病保健。特别是初春,天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。

立春的饮食药膳应以“升补”为主,可选择:

首乌肝片:

[配料] 首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

[做法] 首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

[功效] 补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

虾仁韭菜:

[配料] 虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

[做法] 虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

[功效] 补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

珍珠三鲜汤:

[配料] 鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

[做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

[功效] 温中益气,补精填髓,清热除烦。

      食物禁忌:   

猪肝忌与黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌与鱼肉同食(同食令人伤神)。

 

春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣;夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生;生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。

立春是二十四节气中的第一个节气。“立”字有开始的意思,从这一天开始正式进入春季,人们会明显感觉到白昼时间变长,天气也开始暖和了。


 

古代将立春分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,意思是东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蜇居的虫类慢慢苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼也到水面上游动了。

>>起居上要做到夜卧早起

>>春气通于肝气,春季正养肝护阳

>>切忌忧思恼怒,要做到心胸开阔、乐观向上,保持愉悦的心境。

>>饮食方面应尽量少酸多甜,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。

>>避免过度耗损,要采纳自然之气以养阳,宜舒展形体,克服倦懒思眠,多参加室外活动,如太极拳、八段锦、慢跑等,使情志与大自然相适应。

立春养生从伸懒腰开始

怎样护肝?除了远离烟酒,注意饮食,最简单的是伸懒腰,这是人体自我保健,特别是对肝脏保健的一种条件反射。


人体困乏的时候,气血循环缓慢,这时若舒展四肢,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深呼吸,有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。

 

伸懒腰后,血液循环加快,全身肢体关节、筋肉得到了活动,睡意皆无,这样也激发了肝脏机能,使肝脏得到“锻炼”,从而达到保健效果。

伸懒腰时要使身体尽量舒展,四肢要伸直,全身肌肉都要用力。伸展时,尽量吸气;放松时,全身肌肉松弛,尽量呼气,效果会更好。对老年人来讲,经常做这一动作,还可增加肌肉、韧带的弹性,延缓衰老。

虚邪贼风 避之有时

风,是天地之气,一年四季都有,以春季最常见,它是春天的主气。但《黄帝内经》说:“风者,百病之长也。”在六淫病邪中,风是致病的首要因素。春天阳气生发,皮肤的毛孔逐渐张开,肌肤腠理变得疏松,人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱,风邪容易“钻空子”。

风邪极少单独存在,与寒同行称为“风寒”,与热同行称为“风热”,与湿同行称为“风湿”,如常见的风寒外感、风湿痹痛等。立春时节,寒气逼人,多以风寒存在,所以民间有“春风如刀刮,死牛又瘦马”的说法。

在风邪频繁侵袭人体的春季,怎样躲避风邪袭击?

梳头能将风邪“拒之门外”。《圣济总录-神仙导引》中记载“梳欲得多,多则祛风,血液不滞,发根常坚。”《延寿经》认为“发多梳能明目祛风。”

人脑后面有三个穴位,两个风池穴,一个风府穴。中医上有“风府、风池寻得到,伤寒百病一时消”的说法。经常梳头,能刺激这几大穴位,通畅气血,让风邪绕道而行。

梳头方法:将头发散开,用梳子先梳理散乱的发端,然后用梳子慢慢旋转着梳拢。开始时,先从前额的发际向后梳,要用全头梳,就是从发际梳到颈后的发根处。之后,俯身从后颈发根梳到发梢末端。再从左、右耳的上部分别向反方向梳理。


 

对于头发稀疏的老人,可用手指代替梳子,从前发际慢慢梳到后发际,边梳边按摩头皮。梳头时,身体可以稍稍往前屈或向后仰,以促进血液循环。同时,用力均匀,不要过猛,速度应均匀缓慢。梳头时,每个部位重复56次,整个头发平均每天梳理100次左右最为适宜。

红酒菠菜 痔囧拜拜

春天刚到,痔疮就迫不及待地“登场”了,弄得患者很是“坐立难安”。痔疮,是由于肠胃内热蓄积所引发的,所以首要任务是扫除肠胃里的积热,让肠胃保持轻松顺畅。怎么清热?菠菜是最好的“肠道清热润滑剂”。


 

《黄帝内经》说“天人相应”,多吃时令菜,养生效果更佳。菠菜对于痔疮的治疗,《随息居饮食谱》中记载“菠菜,开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之。”《本草求真》中说“菠菜,何书皆言能利肠胃,盖因滑则通窍,菠菜质滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏关塞之人,咸宜用之。”而菠菜之所以具有这些功效,是因为其性凉味甘,归入肠、胃经,活血补血、滋阴润燥、清热解毒、润肠通便。

菠菜红酒饮:将清洗后的菠菜切段放入容器中,倒入适量红酒(没过菠菜),密封浸泡数小时,就可以将红酒倒出来饮用了。菠菜每隔三四天更换一次,以保鲜嫩营养。容器里的红酒会越喝越少,也要不断添加。泡好后,晚上睡觉前喝10毫升左右,不仅能减轻灼痛感,还有助于睡眠,一举两得!

但需注意的是,红酒也属酒类,过量饮用易使病情加重。

对于上班族来说,提肛运动再适合不过了。全身放松,将臀部和大腿用力夹紧,舌抵上腭,用鼻慢慢吸气,同时将肛门提起,包括会阴部。停顿5秒后,缓缓呼气,并放松肛门。重复1020次。

饮食要健康。辣椒、姜、蒜、酒类等辛辣刺激性和火锅烧烤之类的油腻性食物,会加重肠道内热堆积,少吃或不吃。凡事在于“坚持”二字,如果能坚持下去,您一定能享受一个明媚的春天。

清火锦囊 调和阴阳

立春开始,气候变暖,自然界阳气萌生由弱转强,阴气由盛转衰乃至消失。阳气与阴气交战激烈,所以气候变化无常,乍寒乍暖,时晴时雨。外界大气候,身体小舞台。中医认为,二月是冬春气候的过渡期,和自然界一样,体内阳气随着春暖开始苏醒,渐成主角,如遇到外界气温骤升、阳气大盛,体内外阳气交织,易导致身体积热,“火”气大盛,随时清火,调和阴阳是本月养生重点。


 

“上火”的症状为头晕、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、有口气、脸上长痘,而且还会影响消化系统,出现小便发黄、便秘。同时,体内的火可以引来外感,患感冒、肺炎、流脑的几率增加。

清火锦囊

>>嗓音干哑:饮淡盐水、橘皮糖茶。

>>咽喉肿痛:嫩丝瓜捣烂挤汁,含漱;醋加等量水漱口可减轻疼痛。

>>有口气:藿香15克洗净,水煎5分钟,弃渣取汁,再将粳米50克煮成粥后,加入藿香汁食用;将藿香换成薄荷煮粥,也可防治口气。

>>咳痰:桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净,加水煎服,可治清晨多痰;生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许,像煎荷包蛋一样,把姜和蛋用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。

>>口干舌燥:百合、杏仁和粳米同煮,到粥成时,加入梨丁、枇杷丁,拌少许蜂蜜服用。

>>脸上长痘:芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用,每日1次;红萝卜、芹菜、洋葱榨汁,都有清热、解毒、祛火的作用。

春食花椒 除湿散寒

立春以后,炒菜时多放一些花椒,不仅能够温阳驱寒,还能杀菌防病,增强免疫力,有事半功倍的效果。


 

花椒性温,温中散寒、除湿、止痛、杀虫,春季适度食用,有助于人体阳气的生发。春季是流行病的多发季节,花椒对各种细菌病毒有抑制作用,能够增强机体的免疫能力。

春季雨水较多,脾胃虚弱的人易受湿邪困扰,导致消化不良。花椒温中除湿,尤其是脾胃虚寒、食欲不振者更应吃点花椒,寒性痛经及风湿性关节炎患者也可适当吃点花椒。

炒菜时用花椒来炝锅,也可用花椒面来代替,做各种肉类、鱼类煲汤时,加入十几粒花椒,可以有效消除异味。

但花椒性热,容易上火的朋友应适量食用,孕妇多食会损伤胎气。哺乳期的妈妈更应少吃,因为花椒有回乳的作用,食用后易导致断乳。

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