说到包子，相信我们都不陌生吧，它是一种面食，可能在北方更加的常见一些，它们都是以面食为主的，但是在南方。但很多的早餐铺都会有包子卖，因为一般早上的时候都来不及做早餐，都会直接的买两个包子，加上一杯的豆浆，就直接的去吃了，包子的味道也是相当的不错的，但是现在的人更加注重饮食的问题，所以都会自己做，蒸包子也是有技巧的。蒸包子时，千万不要直接上锅蒸，多加一步，蒸出的包子又大又好吃。
包子很多的人都喜欢吃，因为它并不是没有味道的，而且也是特别的方便，但是蒸包子的时候也是有些的小细节需要注意的，要是我们在做的过程中，要是有一步做错了，这个对后面肯定都是有影响的。有时候就算是你做错了，也不知道为什么会这样，做包子的过程不管是和面还是发面，还有调馅，蒸制的过程都是不能够错的，有时候就算是你把前面的所有的步骤做好了，但是少了一小步，这样做出来的包子也会不好吃的。
很多的人在包好包子之后就会好着急的将包子放在蒸笼里面蒸这次，但是这样的做法是有点太心急了，导致做出来的饱足不好吃，其实包子需要一个缓冲的时间，也就是第二次醒发的过程，这样做了才能够保证我们吃到的包子比较的柔软而且也很好看，我们包好的包子需要放在蒸锅里面，静置二十分钟再开火。这样做出来的包子才能够好吃，而且也不会出现坍塌的情况。
最后的时候，就算是包子已经蒸熟了，但是也不要着急的打开，因为包子蒸完了关火五分钟之后，我们才能将包子拿出来，这样的包子才不会出现坍塌的情况发生，也不会不好吃，就好像是煮饭一样的，煮完饭之后，不要着急的将电饭煲打开，我们要将米饭放在里面蒸一蒸，这样才会更好吃。
蒸包子时，千万不要直接上锅蒸，多加一步，蒸出的包子又大又好吃，那就是第二次醒发，你学会了吗？
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