超好吃的“蒜蓉金针菇”，5块钱就可以做一大盘，简单又下饭

今天我就教大家做上一道“蒜蓉金针菇”，只需要5块钱，就可以做上一大盘，而且味道超级的好吃，就算你不怎么会做饭，也可以完成制作。

食材：金针菇一把，蒜末一小碗，蚝油一勺，小米椒3个，小葱两根，生抽、食用油，食盐适量。

具体制作：

1、把准备好的金针菇，放入清水中浸泡15分钟，然后沥干水分，并撕扯成小块状，装入洗干净的盘子中备用。（金针菇的杂质是很多的，在清洗的时候，一定要多注意。）

2、准备小锅烧热，并加入一勺食用油，等油加热到5成热时，把准备好的蒜末、小米辣切圈，加入锅中翻炒出香味，最后再加入一勺蚝油，翻炒均匀即可。然后把制作好的蒜蓉，加入到金针菇的表面，平铺均匀备用。

3、准备蒸锅，往锅中加入小半锅的清水，然后用大火将水烧沸，并把准备好的金针菇，放到蒸锅中对其进行蒸制。大火蒸20分钟，等金针菇被完全蒸熟以后，取出锅备用。

4、准备好的小葱，将其切成葱花，并撒到金针菇表面，然后再次起锅热油，加入一大勺的食用油，等到油温全热时，把热油分少量多次淋入到金针菇当中，一道又香又下饭的蒜蓉金针菇就制作好了，超级美味！

【小贴士】

1、金针菇一定要等水烧开以后，在上锅进行蒸制。

2、蒸金针菇的汤汁，我们可以用来泡饭吃，超级美味。

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