地瓜叶鸡蛋饼

1、首先把地瓜叶放入清水盆里，加入1勺盐，浸泡5分钟，然后反复冲洗干净即可

2、锅内烧开水，放半勺盐、几滴植物油，然后把洗净的地瓜叶放进去焯水一下，然后捞出来放在凉水里面

3、然后把沥干水分的叶子切成末

4、切碎的菜末放入盆里，打入2个鸡蛋，放入1/2勺盐、1克五香粉拌均匀

5、加入1小勺面粉，加入适量清水拌成比较稀的面糊

6、锅刷一层植物油，舀2勺面糊进去摇晃均匀，然后开中火煎至表面定型，翻面煎10几秒即可出锅;

7、就这样混着地瓜叶香气的早餐饼就完成了!让人无法拒绝!