闻着香味等开饭 白汁圆白菜

这道白汁圆白菜有点儿西式做法，奶香浓滑的白汁包裹着甜嫩的圆白菜，无疑是对辛苦工作一天的人们最好的犒赏。还等什么呢？开吃吧！

主料

圆白菜300克

辅料

红洋葱1/2个

青椒1个

牛奶100毫升

面粉20克

黄油10克

盐1茶匙

油适量

烹饪秘笈

切洋葱时很容易流泪，可在切洋葱时将刀面沾上水，这样可以减轻刺激，防止流泪。

做法

❶圆白菜随意切小块，洗净，沥去多余水分待用。❷红洋葱洗净，切细丝；青椒去蒂去子，洗净，切小丁。

❸炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入洋葱炒约半分钟。

❹然后放入青椒丁，同洋葱丝一起翻炒均匀。

❺接着放入圆白菜，中大火炒至圆白菜断生后盛出。

❻另起一锅烧热，放入黄油使其全部融化。

❼再先后放入面粉和牛奶，小火慢熬成微浓的白汁。

❽最后将炒好的圆白菜倒入白汁的锅中炒匀，加盐调味即可。