周五下班后去超市采购,冰鲜大虾真便宜50块钱买两斤,还买了一个鸡架五块钱,回家简单处理一下,可以做三道菜两盆汤,大家看看黄黄都做了什么?
回家先把鸡架洗干净,冷水放入汤锅里,加入几片姜,煮开去掉浮沫,
大火煮半个小时小火炖半个小时,捞出鸡架,用这个鸡汤做汤底。
一半鸡汤倒入奶锅里,放入白菜叶子和豆腐块。
大虾去壳去虾线,清洗干净切成虾段,加入盐、淀粉、芝麻油、白胡椒粉拌匀腌制,留一份煮白菜虾仁汤。
把虾仁放入白菜汤里煮几分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
剩下两份虾仁,装在盘子里,盖上保鲜膜,冰箱冷冻做成半成品备用。
鸡架手撕成块,炒锅放油放入葱花和花椒炝锅,把熟的鸡架放锅里,小火干煸,
把鸡肉水分炒干炒香,加孜然粉、盐、少量糖翻炒均匀,放入葱花和香菜翻炒几下,
干煸鸡架做好了!
还剩半份鸡汤做早餐,早上起床加点挂面,做成西红柿鸡蛋挂面汤,加盐、生抽调味。
工作日的午餐:双色分别胡萝卜虾仁
红黄双色胡萝卜丁焯水。
虾仁炒变色加鸡蛋翻炒。
放入胡萝卜丁,加盐调味。
5分钟的快手菜,上班族值得拥有。
工作日的午餐:虾仁蒸卤面。
参照上面的菜谱炒虾仁鸡蛋备用。
面条蒸熟,豆角和胡萝卜炒熟,放入面条一起炒。
加盐、生抽焖一会儿,放入虾仁鸡蛋
虾仁鸡蛋蒸面条,工作日的午餐,简单容易操作。
一份用心,全家吃得安心!
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