学茶小白第一篇⭐一图秒懂·中国六大茶类①
茶小白们快乐学茶的秘籍(偷偷码住)带你全面认识中国六大茶类,从茶叶的采摘制作工艺到茶的茶性、产区以及各类茶的代表茶介绍……
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⭐️六大茶类
中国茶叶种类繁多,茶叶以茶树鲜叶为原料,经过不同的加工工艺主要分为六大茶类。分别为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
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⭐️茶叶的发酵程度
发酵程度的不同,体现出不同的茶性及风味口感
茶叶的发酵程度越低,寒性越大
发酵程度越高,温性越大
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⭐️绿茶:性寒·发酵程度:0%-5%·不发酵茶
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⭐️白茶:性凉·发酵程度:5%-10%·微发酵茶
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⭐️黄茶:性凉·发酵程度:10%-20%·微发酵茶
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⭐️青茶:性平·发酵程度:15%-50%·半发酵茶
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⭐️红茶:性温·发酵程度:70%-80%·全发酵茶
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⭐️黑茶:性温·发酵程度:100%·后发酵茶
🍃各类茶制作工艺、产区、代表茶均在图中介绍
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