今天想借介绍北京一家中式甜品店来说说我对中国的文化自信的看法。
我关注的一个女画家女作家曾在微博上这样说过
“文化自信的第一前提是了解自己的文化，其次是了解他人的文化，第三是了解他人对自己的定位。大量翻译海外著作可以部分达到上述三个目标，但核心一点是不能盲目崇拜。”
为什么想到这样的一个话题了呢？
因为渐渐的我发现有不少年轻人收入多了，越来越多机会去旅行，它也已成为年轻人最常见的休闲放松方式之一。但是却盲目崇洋媚外，觉得只要出国旅游就是好的，有面子的，国内游就不屑一顾。殊不知中国地大物博，自己还没有过什么了解。
回到曹星元老师的话，文化自信的第一步就要了解自己本国的文化，然后再了解别人的。
当然不是说不要出国旅行，是要对自我有了解，花时间认识一下我们自己的文化。
比如我国其实也有很不错的中式甜品，像北京富华斋饽饽铺，它位于北京地铁四号线西四站附近，可以让你从视觉，味觉，听觉上体验一把宫廷下午茶。
由于我被他家美好秀气的盖碗茶具深深吸引，点了一杯茉莉花茶，微苦但十分清香。又按大家推荐的点了如意芸豆卷和玫瑰豆蓉饼。芸豆卷非常赞，外面一圈芸豆泥做的，没有很甜，淡淡清香，中间有几块小的山楂粒，搭配在一起酸甜可口十分好吃。
还有这个点餐率极高的果子干，里面有山楂、藕片等，酸甜爽口。除了这些，前台柜台琳琅满目的糕点排列了很多，也可以包礼盒带走。另外它的器具和勺子，都十分讲究，又很中国风。
这家店除了地道的甜品，整个店面也装饰的十分宫廷，古香古色。墙上有书画、牌匾，桌椅板凳也都是中式家具，还有罗汉榻、八仙桌。
帷幔也是金黄色，店里还放着小曲儿。在这里细细品茶吃甜品听曲，真是很有意思。
是谁复原了这样一家原汁原味的饽饽铺呢？
原来啊是这里的创始人 王希富。
他出身于伺候过慈禧的御厨世家，自幼耳濡目染精通烹饪，当他退休后发现找遍北京也没找到一个像样的传统糕点的门店，决定重操祖业，将糕点制作的精华重新恢复。
其实饽饽是满语里指所有成形的面食，这里的糕点基本都是有祖传的秘方而来，如果你有机会还可以品尝更多种类的糕点，芙蓉糕、杏仁豆腐等等。
在我们吃腻了芝士蛋糕、拿破仑、提拉米苏的下午茶之后，也不要忘了了解我们的中式下午茶，中华美食太博大精深了，值得我们慢慢去挖掘和发扬。
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