制作方法:(我做的是6个饼皮的量)
1.准备150克纯荞麦面粉
2.500克清水加入一勺奇亚籽搅拌均匀(不喜欢可以不加,水量根据自己的面粉进行增减)
3.将水倒入面粉里搅拌均匀
4.放入柠檬黑胡椒海盐调味(也可以加盐和五香粉调味)
5.面糊搅拌成酸奶状(流畅顺滑,水多的话可以加面粉调整)
6.全程开小火,刷椰子油(其他油都也行,不要太多)
7.倒入面糊,旋转面糊成圆形,可以使用勺子辅助
8.面糊成型后,慢慢旋转锅,让面糊受热均匀不粘锅,之后翻面(技术不好的姐妹可以使用盘子倒扣锅中进行翻面)
9.两面煎至金黄色后盛出来,放在油纸上(一层油纸一张饼放置)
10.待饼凉后放入保鲜袋里,放入冷冻,后续复煎一下即可
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