春季里百花争艳，有些花不仅可以饱你眼福，而且还可以饱你口福。其中，你可能吃过“槐花”。可是，你可知道你在春天里吃的槐花不是真正的槐树开的花？ 漂洋过海来到我国的刺槐 刺槐，又名洋槐，属于豆科刺槐属，耐干旱瘠薄，是良好的保持水土、改良土壤的速生树种 。它原产于北美，十七世纪引入欧洲与非洲，二十世纪初自欧洲引种到我国青岛，后逐渐扩大到全国各地。现在，除海南和西藏外，刺槐在全国各地都有栽培，而且在很多地方还逸为了野生。 刺槐的枝条上有刺，其叶与槐树的叶相似，叶柄上部两侧各有一列小叶，顶有一小叶收尾，因此得名刺槐，而它原产于国外，所以又名洋槐。
刺槐春天开花，花白色、蝶形，有香味，有甜味，接近开放的花蕾可以食用。这就是我们春天吃的“槐花”。需要提醒各位的是，刺槐花之外的其他部位都有一定的毒性，不可食用。另外，刺槐还是很好的蜜源树种。
刺槐（洋槐）
花（白色）与荚果（黑色）
作为观赏树种，刺槐有开红花的品种，名叫红花刺槐，花粉红至红色。还有与刺槐同属而不同种的开玫瑰红色或淡紫色的毛洋槐，也是较好的观赏树种。毛洋槐没有刺，所以不能叫毛刺槐，此外它的小枝、花柄、花萼外都有紫红色硬腺毛和白色柔毛，与刺槐和红花刺槐有明显的区别。红花刺槐与毛洋槐有一定的毒性，所以又要提醒各位不要去采食红色的“槐花”。
槐树又名国槐
槐树是我国本土树种，又名国槐，属于豆科槐属，是与刺槐同科不同属的树种。槐花开于夏末秋初，淡黄色，所以你春天采食的白色“槐花”不是真正的槐花。花色花期之外，槐与刺槐的果实有明显不同，前者为念珠状的荚果，而后者为扁平的荚果。槐花也能食用，同时也是重要的蜜源，而且其花蕾称槐米，曝干、炒过、煎水作鲜艳的黄色染料。
槐树
（昆山亭林园）
槐在古代受到非常的重视，也是很早的绿化树种。
《周礼·秋官·朝士》：“面三槐，三公位焉……”，意思是，周代宫廷外有三棵槐树，朝天子时，三公面向三槐而立。以后，槐树是三公（太师、太傅、太保）宰辅之位的象征。
据《西京杂记》，西汉所建上林苑有槐六百四十株。这是槐树用于园林中。
魏文帝曹丕有《槐赋》，他在序文中说：文昌殿中槐树，盛暑之时，他常在树下游憩，所以美而赋之。其赋开篇赞槐为大邦美树，令质可嘉。由此可见，当时槐树是宫殿的庭荫树种，并且被人喜欢。
据《苻坚载记》，“自长安至于诸州皆夹路树槐柳”，可见当时槐为行道树之一。苻坚为晋时前秦君主。
槐树
荚果念珠状
宋代范成大《初夏》云：“晴丝千尺挽韶光，百舌无声燕子忙。永日屋头槐影暗。微风扇里麦花香。”可见，当时槐也是苏州人家的庭荫树种。范成大还在其《夏日田园杂兴》中写道：“槐叶初匀日气凉，葱葱鼠耳翠成双。三公只得三枝看，闲客清隂满北窗。”同样说明，槐为庭荫树。其中所谓“鼠耳”是指春天新长出的槐叶在初夏时还没有完全展开，形状似老鼠的耳朵。
槐树在苏州栽培最多的是它的一个品种，龙爪槐。龙爪槐，又称盘槐、蟠槐，树干顶端分枝盘曲、下垂，树冠伞形如华盖。它是中国庭园绿化中的传统树种，常对植于门前或庭院中，端庄而不失柔美。旧时，盘槐多种在官署之中或权贵门前，说书先生经常用“隔河大照墙，门前一对盘槐树”来描绘大户人家的大排场。现在，盘槐已成为居住区和单位绿化的常见树种。
金枝槐是槐树的另一个园艺品种，它的枝条和嫩叶黄色，近年在苏州城市绿化中也有应用。
金枝槐
内容来源：市绿化指导站
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