糖尿病患者在控糖之外，也可以适当采用食疗的方式帮助降糖。事实上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲双胍”，它们对于控制血糖的上升也有帮助！今天，小编就帮大家盘点下可以辅助降糖的美食吧！
海带
海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。
此外，海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。
吃海带的适宜人群：缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
但提醒大家，吃海带还有三个饮食禁忌：
第一，吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
第二，脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
第三，孕妇与乳母不可过量食用海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
山药
中医上有“山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药的吃法很丰富，那到底该怎么吃才能降糖？今天，小编为大家推荐四款食谱帮助糖友降糖。
山药茶
原料：山药鲜品250克。
做法：
1、山药去皮切片，置砂锅或电热杯中煮沸；
2、盖闷15分钟后取汁代茶频饮。熟山药片可随意食用。
清炒山药木耳
原料：山药400克、水发木耳150克。精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法：
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
提醒：以本品配黄连或天花粉，可以增强降糖效果。
山药玉米排骨汤
原料：猪肋排2根、甜玉米1根、山药半根，葱、姜、黄酒、盐。
做法：
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
提醒：为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。
蓝莓山药
原料：山药1根，蓝莓酱少许、白醋适量。
做法：
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。
2、锅中烧适量清水，水开后，倒入山药条，煮5-10分钟，让山药断生。可以用筷子扎一下，如果感觉能扎透，就说明熟了。
3、山药熟了后捞出，捞出后马上浸入凉白开，过凉后捞出，沥干水份。
4、把处理好的山药条摆盘，摆成“九宫格”。
苦瓜是“糖友”的好食物。南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文指出，通常评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数（GI）。苦瓜是典型的低GI食物，GI值仅为24，与樱桃（22）、黄瓜（23）、木瓜（30）等接近，远低于胡萝卜（71）、南瓜（75）等。
苦瓜具有很高的药用价值，中国研究人员从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用。简单来讲就是因为苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。另外，益肾利尿的效果也是非常不错的。
但专家表示，直接吃苦瓜并没有降血糖的作用，但是由于苦瓜升糖指数低，是对“糖友”比较友好的食物。
有些文章提到了，苦瓜中被研究发现有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。张永文主任认为，这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是提取不出来的。这些研究的对象很多还停留在动物实验，苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。所以，单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
苦瓜虽好，但以下五人群最好少吃。
脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。
部分女性。女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。
孕妇。孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，为慎重起见，孕妇还是应该少吃苦瓜。
儿童。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。
患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。
秋葵
秋葵的营养价值较高，富含钾、钙、维生素、膳食纤维等，每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效确实存在，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于减肥。
但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。
而且，秋葵里的提取物秋葵素，对于治疗实验动物的糖尿病和肾病有一定效果，但这是经过提取、浓缩后的剂量，这和我们平时吃几根秋葵，或者用秋葵泡水喝是不一样的。此外，秋葵素被肠胃消化掉，降低血糖的作用微乎其微，甚至可以忽略不计。
不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大错特错！
提醒大家，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
桑叶
专家介绍，自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴证（相当于现代医学的糖尿病）的中药应用于临床。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。
一些药理研究证明，桑叶具有抑制血糖上升的作用，可预防和治疗糖尿病。各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。
喝桑叶茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；益气养阴、生津止渴。
芹菜
芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。
常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。
事实上，任何食物都有自身的优点和缺点，千万不要将蔬菜过度“神化”。对于糖尿病患者来说，多吃包括秋葵、苦瓜等在内的不同种类的绿色蔬菜，对血糖的控制确实是有帮助的。但是，千万不要因为迷信“食物降糖”的说法，而耽误了正规治疗，单凭一种食物是拯救不了血糖的。糖尿病患者的饮食，还是需要在控制总能量的基础上均衡营养。控血糖必须靠补充胰岛素。
联系客服
