过了这个年,你变了没有?其实我想说你胖了没有!啊哟哟,我可没有明知故问,只不过感同身受罢了!可是眼见着天气要暖和起来了,难道真的想“骑鹤下扬州”?不怕腰间因阳光稀少而徒长的“多肉”把鹤宝宝累死?
好吧好吧,我一直拿这张图在安慰自己这事我就不多说了!
不过前天我可真被一位自称“长得根本不好看,只到及格线,但却还蛮经常被人视为美女”的姑娘震撼到了,她说她“是深夜一点下飞机到了酒店也要敷面膜的人;是严格控制体重超过规定 0.5 公斤都会加大运动量的人……”这让只会厚着脸皮在微信上自黑己胖的我情何以堪?
好在我有芹菜。(还记得我之前的文章《芹意绵绵》吗?)今天就介绍两款另类的芹菜菜谱,与诸位打算在新年里瘦成一道闪电的朋友共勉!
芹菜梗 100克 最好是西芹;蔓越莓干50克;腰果 50克;丘比焙煎芝麻口味沙拉酱 两汤匙(普通瓷质小调羹);酸奶 一汤匙;现磨黑胡椒 少许1.芹菜去叶留梗,洗净后浸在淡盐水中30分钟。捞起拿厨房用纸擦干后切成一厘米左右的段。
2.蔓越莓干切成小颗粒。
3.腰果拍碎,大小与蔓越莓粒差不多。
4.三种原料放在一起,倒入沙拉酱与酸奶,磨入黑胡椒,拌匀即可。如果追求极度低脂,可以用橄榄油与果醋的组合来代替沙拉酱与酸奶组合。酸奶我用了草莓味的,如果用原味可以略加糖。罪过!我还加了点香肠!为了不毒害大家,菜谱里就不放了!
芹菜100克;洋葱100克;土豆100克;牛奶150克;黄油适量;橄榄油适量;芝士粉适量;综合干香草少量,可无;黑胡椒少量;盐适量1.芹菜切成丁,洋葱切比,土豆切薄片。芹菜留出一根带叶的嫩茎做装饰。
2.用一口奶锅,烧热后,扔入一小块黄油。黄油量以熔化后覆盖锅底为宜。
3.倒入土豆和洋葱,炒至洋葱变色。
4.倒入芹菜,炒至三种蔬菜均瘪掉,转小火。
5.加入适量盐与香草,倒入牛奶,趁温度尚未升高,用料理棒将之打碎,呈浓稠状。
6.最小火慢慢加热,不时用勺子搅拌,避免糊住锅底。过程中小心热汤溅出来。
7.关火,倒入盆中。洒上黑胡椒、芝士粉、橄榄油,摆上之前留出的嫩芹菜作装饰。改编自BigOven网站菜谱。拿“美国测试厨房”(一档美国的美食节目)的经理人Brad Leone的话说:这是一道让人喜欢得想要沐浴其中的汤:)原方热量较高,且需要一些新鲜的香草,本人将之进行了轻量化、本地化改良!味道依然惊艳!此处的芹菜用西芹或本芹均可。可佐面包、下饭,甚至空口吃都极好!其实还准备了个香芹拌鸡丝,就是鸡胸肉煮熟过凉水,撕成丝,与焯过水的芹菜一起放调料拌拌。犯懒了,下回详细写吧:)
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