近些年心脑血管疾病的发病率和死亡率直线上升，甚至超过了癌症居在国民因疾病死亡的第一位。而根据研究调查显示，除了和生活环境、性格、遗传有关外，饮食也是致使心脑血管疾病出现的源头之一，特别是“盐”的摄入量过多正是主要原因。
盐乃是百味之首，任何食物缺少了盐的调味，都显得黯然失色。但我们需要知道的一点是，盐的主要成分为氯化钠，如果长期摄入过多的钠离子，血液中钠离子严重超标，从而导致血浆晶体渗透压升高、水分排泄量减少，进而增加体内血容量，导致高血压、血管内壁损伤等情况出现，久而久之还容易诱发动脉粥样硬化、血栓出现。
所以，为了心脑血管健康着想，“低盐饮食”已经成了大家的首要选择。然而，低盐饮食并非是放盐少就可以了，要知道某些食物和调味品中同样含有盐分，这些隐形盐可能正在被你吃下肚中，比如以下五类：
1、各种调味品
调味品是制作美食不能缺少的存在，比如黄豆酱、酱油就是常见种类，殊不知酱之所以能够持久留香和保鲜，就是因为其中添加了大量的盐分。有数据研究表明，100克黄酱就相当于15克食盐，而100克酱油更是相当于15-20克的食盐成分；
除此以外，味精、鸡精、蚝油、腐乳等常见调味品，都是隐形盐最常见的藏身之处。就世界卫生组织发布的内容来看，成年人每天摄入盐分应维持在6克以下，所以大家在把握食盐量的同时，也应将这些调味品种的盐分计算其中。
2、加工肉类
加工肉是餐桌上最常见的方便食品，比如腊肉、火腿肠、午餐肉等等。而在肉类加工的过程中，最不能缺少的原料就是盐分，它不仅起到了调味作用，同时也能让肉质更加鲜美、保存时间延长。尤其是需要风干加工的腊肉、腊肠等，需要添加超量的盐分，其含盐量能达到10%以上。
3、泡菜
在北方冬季最不能缺少的就是各类泡菜、腌菜、咸鸭蛋等等，想必大家都知道制作泡菜的首要调理就是盐，盐不仅是为了保存和调味，同时也能让其他调味品更好的浸透到食物当中。有研究表明，腌制菜品种食盐浓度高达10%-14%，如果长期是大量食用，无疑是增加了自身患高血压的几率。
4、各类快餐食物
包括大家喜爱的泡面、炸鸡、披萨等等，这些经过高温油炸和加工后的食物，不仅其原有的营养成分被破坏，同时身体必须的营养素含量也相对较少，但盐分却处于超标的状态，特别是泡面、炸鸡等，所以应尽量减少食用量。
你没有看错，甜品也是隐形的“含盐王者”，比如面包、饼干、各类点心在制作过程中，为了突出甜品的味道，会少量添加盐分，同时还有一些含钠离子的添加剂成分，比如膨松剂碳酸氢钠、柠檬酸钠等等。所以不要因为它的甜，而忽略了其中的盐分。
所谓的低盐饮食，看来不仅仅是减少食盐量摄入就可以的，同时还应注意这些“隐形的盐分”。所以，我们在一饱口福的同时，也不要忘记控制“盐分摄入”，在符合膳食标准的前提下，去满足我们味蕾的需求，这才是健康之根本。
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