清补良品：解暑祛湿糖水~

今天我们来学习如何制作：解暑祛湿糖水。

冬瓜：清热解暑、利水消肿。海带：软坚化痰、利水泄热。绿豆：清热解毒、消暑利水。花生：补益气血、养血通乳、舒脾润肺、止血、抗衰老、降血脂、提高记忆力。红豆：理气、通经。赤小豆：利水消肿、解毒排脓。红腰豆：补血益气、提高免疫力、降糖消渴、抗衰老、抗辐射。花豆：祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老。黑豆：活血利水、祛风解毒、健脾益肾。扁豆：健脾和中、消暑化湿。片糖：益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等。

综上，此糖水清甜可口，具有解暑祛湿、补益气血、健脾和中、润肺益肾、理气通经、活血止血等功效，尤其适合暑天食用。

photo by KK

材料：

冬瓜（适量，去皮、切小块）、海带（适量、切丝）、绿豆（30-50g）、花生（30-50g）、红豆（30-50g）、赤小豆（30-50g）、红腰豆（30-50g）、花豆（即祛湿豆，30-50g）、黑豆（30-50g）、扁豆（炒，30-50g）、片糖（适量）。

煮法：

上述豆类、海带洗净，起码浸泡半天。然后在汤锅中，加入处理好的冬瓜、海带、绿豆、花生、红豆、赤小豆、红腰豆、花豆、黑豆、扁豆，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1.5-2小时，加入适量片糖，再煮数分钟，使之完全溶化，搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

解暑祛湿、补益气血、健脾和中、润肺益肾、理气通经、活血止血等。

注意：

1、糖尿病者、肥胖者不宜放太多糖；

2、一般人均可食用；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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