【15分钟轻松搞定的美味蒸鱼做法】：香辣蒸鱼片

清淡的内心。【15分钟轻松搞定的美味蒸鱼做法】：香辣蒸鱼片

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--------------------- 香辣蒸鱼片

没事儿吃点鱼补补脑

蒸的

但是也是重口味来着

最后用浇汁比水煮的不重口味一点儿

虽然鱼肉外表看着很强悍鱼肉内心还是很温柔清淡的。。。哈哈哈哈

家里能用的调料都用上了。。。

去年自己做的剁椒吃不完了

加油吃！

一狠心加了点蛋清啊土鸭蛋啊、、、

鱼片很滑嫩。。。

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学习就是在不断的摸索中前进

香辣蒸鱼片

做法

一、材料

用到了：黑鱼片、葱、姜、蒜瓣、大蒜、盐、白糖、蒸鱼豉油、生抽、风味豆豉、蛋清、料酒、生粉、自制剁椒

二、步骤

1、蒜瓣剥好，用刀拍扁，葱白部分切段，姜切姜丝

2、大蒜切蒜花

3、黑鱼洗净切片，沥水，放蛋清、生粉、料酒

4、放姜丝、葱段，部分蒜瓣

5、少许盐

6、拌匀，腌制下

7、浇汁：蒜瓣、蒜花、白糖、蒸鱼豉油、生抽、风味豆豉、料酒、自制剁椒

8、鱼片隔水蒸

9、另起一锅子，放蒜花爆香下

10、倒入浇汁

11、爆香

12、蒸好的鱼片

13、浇上热油

14、撒上蒜花，可以啃啦就！

APPLE提醒~

1、鱼片加蛋清跟生粉腌制下，蒸出来的鱼片很滑嫩

2、鱼片可以让卖鱼的大叔给切好，回来洗下，沥水即可

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