蛋煎饭团的做法,蛋煎饭团怎么做好吃,蛋煎饭团的家常做法

简介

剩饭的完美吃法。想吃蛋包饭，或者炸饭团，都是有点麻烦的做饭。我这个方法是最简单的，做出来的饭团色泽鲜艳，味道香浓。做法也简单，好操作。一起来看看吧。

时间与份量

准备时间：

10分钟内

制作时间：

10分钟内

用餐人数：

1-2人

食材

主料

米饭

1碗

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.米饭一碗。我这是上顿剩下来黄米大米二米饭，很黏。

2.用保鲜膜团好一个个饭团，再轻轻压扁，1cm多厚就可以。

3.鸡蛋打散，加盐拌均匀。

4.不粘锅烤盘上适当淋点油。涂均匀，放到电磁炉上开小火。

5.饭饼放入蛋液中，两面沾满蛋液，用勺舀起。

6.直接放入烤盘上，饭饼底部压满蛋液。

7.待底部蛋液成形，用木铲翻动。稍稍整理一下。

8.两面煎熟，金黄即可。

小贴士

米饭必须是掺有糯米或者大黄米之类的很黏的米饭才好，这样易成行不会撒开。

最好是不粘锅，这样用油会很少，不油腻。如果是普通平底锅就要多放些油才好。