产品名称:大环配体-聚乙二醇-络蛋白
英文名称:Cyclen-PEG-Casein;大环配体PEG络蛋白
类别:大环配体化合物
纯度:95%+
存储条件:-20°C,避光,避湿
外观:固体或粘性液体,取决于分子量
注意事项:取用一定要干燥,避免频繁的溶解和冻干
干酪素是等电点为pH4.8的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为复杂,直到现在没有完全确定的分子式,分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%,约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但分子并不结合。
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QY小编zyl2023.3.15
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