黄瓜别再凉拌了，教你调素馅做饺子吃，爽脆开胃特好吃，吃不腻

第一步，首先我们需要将黄瓜清洗干净，直接切成细丝，切好之后，放在一个干净的盆里，往里面加入盐，拌均匀腌制一会儿，将里面的水分都提前挤出来。

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第二步，在准备上的一些配菜，比如我们喜欢吃的胡萝卜、玉米粒或者是木耳之类的食材，将其都清洗干净，切成细末，放在一个干净的大碗里面。当然，大家也可以不用配菜，只需用到黄瓜跟鸡蛋就可以了。

第三步，再准备三个母鸡蛋，将其搅拌成鸡蛋液，然后起锅烧一点点油，将其炒成鸡蛋碎，然后盛出来备用。

第四步，再将我们准备好的胡萝卜泥和木耳碎末一起放在锅中，翻炒断生盛出来再备用，将黄瓜挤出水分，再放在案板上切成碎末，切好之后将这个黄瓜碎倒入刚刚炒好的胡萝卜泥和木耳碎里面，同时放入鸡蛋碎，往里面加入一点儿热油、蚝油、胡椒粉、盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，再往里面加入一点葱花。

第五步，这个时候呢，这一份黄瓜鸡蛋素馅儿就做好了，大家就可以将准备好的饺子皮儿拿出来用来包饺子，包好之后，就可以直接去吃了，吃不完的话，大家一定要记得用保鲜袋装起来，放在冰箱里面冷冻起来哦！