浅谈诗人说茶
曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。
小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。
注：瀹（yuè）
鹪（jiāo）
咀（zuǐ）
这首诗的名字是《潮州春思》，是清代诗人丘逢甲所著。是对工夫茶的绝妙写照，抒发的是诗人对这种品茶方法的由衷赞赏。
雾锁千树茶，云开万壑葱。
香飘十里外，味酽一杯中
注：壑（hè ）
酽（yàn）
这首诗的名字是《咏茗》，明代诗人所著，但是谁所著尚且未知。是对前两句描写的是茶的生长环境，也就是高山云雾出好茶的意思。后两句说的是这茶香气高扬，滋味醇厚。
释子不眠供茗碗，幽人无语对棋枰。
马蹄明日知何处，赢得山灵识姓名。
这首诗的名字是《游灵山》，元代潮州总营王翰所著。表达的是夜深人静不眠人，在闲敲棋子落灯花，静赏香茗慢品茶中，静静的体悟平和的人生。
扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。
城中车马如流水，不及秋斋一夜情。
这首诗的名字是《斋居》，明代诗人林大钦所著。表达的是对月烹茶，知足常乐的心态。
春秋冬夏，纳山川几多醇厚？伊始盛唐，这茶汤馥郁甘香；
风霜雪雨，收日月些许灵光？始终潮州，今犹存单丛凤凰。
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