玉米冬瓜汤
配料:
冬瓜 500克、玉米 500克、虾米 20克、水 1500克、精盐 适量
烹饪步骤:
1.冬瓜刮去外边一层薄皮,切滚刀块,玉米切小段。
2.海米冲洗干净后剁碎。
3.炒锅烧油,放剁碎的海米翻炒出香味。
4.下冬瓜块一起翻炒一下。
5.砂锅中烧水,水温热下玉米块,煮开5分钟。
6.将炒好的冬瓜海米一起放入煮开的砂锅中。
7.炖煮十五分钟即可,盛出后可以放少量盐调味。
烹饪小贴士:
1、玉米我买的是水果玉米,煮15到20分钟即可,但是冬瓜不宜煮太久,所以我先煮了玉米。2、海米炒一下会更香。3、冬瓜我用的是小冬瓜,切了一半,我喝的是没有调盐的,味道比较清淡。
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